Tento recept z ražných krutónov je skvelý spôsob, ako využiť zvyšný ražný chlieb. Ak sa chlieb má kmín, tým lepšie.
V tomto dvojkrokovom procese sutérovania prvých a potom pečenia trvá asi 20 minút, kým bude mať perfektnú fóliu na šaláty alebo pivovú polievku, polievkovú polievkovú polievku , polievkovú polievku , poľskoamerickú zemiakovú kukuricu a iní.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 lyžice kvalitného olivového oleja, ale extra panenský nie je potrebný
- 1 rozbité (ale nie nakrájané) strúčiky cesnaku
- 3 (1 palcový-hrubý) plátky ražného chleba, nakrájame na kocky
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 stupňov. Vo veľkej panvici, horúci olej s cesnakom na strednom ohni. Pridajte kostičky a suté a často sa otáčajte, až kým sa chlieb neoslúži na všetkých stranách, asi 3 minúty.
- Zlikvidujte cesnak a presuňte kocky na pečenie a toast, až kým nie sú kocky vysušené, asi 5 minút. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe niekoľko týždňov.
Kedy používať extra panenský a kedy používať pravidelný olivový olej
- Extra panenský olivový olej : Jedná sa o najkvalitnejší olivový olej, ktorý si môžete kúpiť a preto aj najdrahšie. Má viac "olivovej chuti" ako bežný olivový olej a je zelenšia farba. Jeho nižší bod dymu je nevhodný na varenie, pretože sa rýchlo spáli. Tento drahocenný olej sa používa lepšie ako v šalátových dresingoch, na namáčanie chleba, poklesov a iných studených jedál.
- Pravidelný olivový olej : Tento prvý bratranec spoločnosti EVOO má zlatú farbu, má menej olivovej chuti a je vhodnejší na varenie, pečenie alebo pečenie ako v tomto receptúre ako extra panenský.
Môže sa jeden olivový olej nahradiť iným?
Môžu byť, ak sa nezabudnú na ich rôzne dymové body , ale prečo by ste chceli strhnúť cenný, lahodný extra panenský olivový olej na výrobok, ktorého chuť bude nakoniec vypálená alebo nakrájaná nakoniec? V takýchto situáciách používajte bežný olivový olej.
Áno, môžete pečať s olivovým olejom
Pečenie s olivovým olejom nie je tak zvláštne, ako to znie a stal sa pomerne zlosťou kvôli tomu, že tento olej má srdce zdravé vlastnosti. Tu sú niektoré recepty s použitím bežného olivového oleja:
- Bezmäcne citrónový olivový olej Bundt Cake Recipe : Tu sa maslo nahradí bežným olivovým olejom a rozjasní sa citrónom a nádychom zázvoru a muškátového oriešku.
- Recept na olivový olej a morskú soľ : Tieto domáce sušienky nemajú žiadne tajomné zložky alebo nezdravé konzervačné látky, len morskú soľ, olivový olej, múku, prášok do pečiva a vodu. Pridajte čerstvé alebo sušené bylinky, ak chcete.