Pridajte tento výživný chino-ovesný chlieb do zbierky receptov na pečenie chleba. Quinoa je zrno s vysokým obsahom bielkovín, ktoré sa pestuje v Andských horských oblastiach Južnej Ameriky. Má ostrou chuť a žuvú textúru - chutné v tomto zdravom chlebe.
Surové quinoa zrná musia byť varené pred pridaním do chleba, alebo nahradiť chinoa vločky (spracovaná forma chinoa určená na konzumáciu ako horúca obilnina, ktorá sa podobá ovsenej múke) pre varené quinoa a eliminovať tento extra krok.
Ak nemáte stroj na chlieb, nebojte sa. Skúste tento recept na chino-chlieb vyrobený starým spôsobom.
Čo budete potrebovať
- 1/3 šálky nevarenej chinoy (alebo 1/2 šálky
- quinoa vločky )
- 2/3 šálky vody (varenie zŕn quinoa, nie je potrebné, ak používate vločky quinoa)
- 1 šálka cmaru
- 1 lyžička soli
- 1 lyžica cukru
- 1 lyžička medu
- 4 lyžice masla
- 1/2 šálky rýchleho ovsa
- 1/2 šálky celozrnnej múky
- 1 1/2 šálky múky z chleba
Ako to urobiť
- Pridajte chinoa do hrnca a zakryte vodou (ak použijete quinoa múku namiesto surovej quinoa, preskočte tento krok). Priveďte do varu a varte 5 minút, zakryte.
- Vypnite teplo a nechajte quinoa sedieť, zakryté, po dobu 10 minút.
- Pridajte všetky prísady do pekárne na chlieb, vrátane varenej quinoa (alebo múky z quinoa) podľa pokynov výrobcu.
- Programujte stroj na celozrnný bochník a pečieme.
- Chlieb nechajte vychladnúť pred krájaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 295 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 25 mg |
| sodík | 517 mg |
| sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 6 g |