Mexická albondiga masový polievka je skvelý spôsob, ako roztiahnuť libru mletého hovädzieho mäsa na kŕmenie 10 ľudí. Chutná polievka je nabitá zeleninou a ryžou . Toto je skutočne uspokojujúce jedlo, keď potrebujete cítiť veľkú skupinu ľudí.
Čo budete potrebovať
- 1 stredne vysoká cibuľka, nasekaná (1/2 šálka)
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice oleja na varenie
- 4 šálky vody
- 2 (10-1 / 2-ounce) kondenzovaný hovädzí vývar
- 1 (6-unce) môže paradajková pasta
- 2 medené zemiaky, lúpané a kocky (2 šálky)
- 2 stredné mrkvy, nakrájané na plátky (1 šálka)
- 1 zbité vajcia
- 1/4 šálky narezané koriandru alebo petržlenu
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana, rozdrveného
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1/4 šálky
- zrná ryže
Ako to urobiť
- Vo veľkej hrnčeku opečte cibuľu a cesnak v horúcom oleji, kým cibuľka je jemná, ale nie hnedá. Miešajte vo vode, v bujóne a rajčiakovej hmote. Prineste do varu; pridajte zemiaky a mrkvu. Primerajte na 5 minút.
- Zatiaľ skombinujte vajcia, koriandru alebo petržlen, soľ, oregano a korenie. Pridajte mleté hovädzie mäso a nevarenú ryžu . Dobre premiešajte. Formujte zmes do 1-palcových maslových guľôčok.
- Pridajte koláče, niekoľko naraz, do dusenej polievky. Vráťte sa do varu; Znížte teplo a opekajte asi 30 minút, až kým sa nevykonajú masové kuličky a zelenina.
Zdroj receptov: (lepšie domy a záhrady)
Opätovne vydané s povolením.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 225 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 61 mg |
| sodík | 253 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 17 g |