Kombinovaná domáca vajcia a mlieko pomáha vytiahnuť túto chutnú šunku a špenátovú kastrinu spolu a švajčiarsky syr prináša peknú chuť.
Jedná sa o pokrm podobný quiche, ktorý môže slúžiť ako brunch alebo obed. Pridajte šálku polievky alebo hodený šalát na výdatné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 10 uncí špenát (zmrazený, nakrájaný)
- 2 lyžice masla
- 2 vajcia (porazené)
- 1/3 šálky mlieka
- 2 lyžice cibule (jemne nasekané)
- 1 lyžica pimiento (nasekané)
- 1/2 čajovej lyžičky suché horčice
- 1/4 čajovej lyžičky bazalky (sušenej a drvenej)
- 1 čajová lyžička sušených petržlenových vločiek (alebo 1 lyžica čerstvej mletého petržlenu)
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1 až 1 1/2 šálky šunky (nakrájané na kocky a varené)
- 1 šálka švajčiarskych syrov (skartovaný, môžete tiež použiť Monterey Jack alebo Cheddar)
- 1 šálka francúzskej cibule (alebo mäsových chlebov)
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 F.
- Maslo a 1 1/2-quart pečenie.
- Kuchačný špenát; odčerpajte dobre. Pridajte maslo a miešajte, kým sa neroztopí.
- V strednej miske kombinujte vajcia, mlieko, cibuľu, pimento, horčica, bazalku, petržlen a soľ. Šľahačka sa mieša a potom sa rozmieša v nakrájanej šunke, nakrájanom syre a špenátom.
- Nalejte zmes do pripraveného pekáča.
- Pečieme 30 až 35 minút alebo kým sa nôž vložený do stredu nevyčistí.
- Nechajte stáť 10 minút pred podaním. Posypte špičkou francúzskou cibuľou alebo mäsovými omáčkami.
Tipy
- Stlačte čo najviac vlhkosti zo špenátu.
- Nechajte v receptri použiť čerstvé alebo zmrazené zmiešané greeny alebo švajčiarsky chard namiesto špenátu. V receptúre by boli veľmi dobré aj parné brokolice.