Tento recept na bravčové mäso je bezesporu jedným z najlepších receptov, s ktorými som kedy prišiel - aj keď môj priateľ tvrdí, že hamburgery môžu byť vyrobené len z hovädzieho mäsa, a preto sú to vlastne klobása. Nech už sú akékoľvek, sú úžasne dobré kombinácie mletého bravčového mäsa so slaninkou, cibuľou a parmezánom. Zvyčajne im slúžim s domáckymi cesnakovými / papričkovými buchty, ale komerčný buch, alebo dokonca kaiser roll, bude fungovať dobre. Pridajte svoje obľúbené korenie a vy ste v prase nebes.
Čo budete potrebovať
- 1/2 libier mletého bravčového mäsa
- 2 prúžky hrubé slaniny
- 1/2 oz
- syr parmezán - strúhaný (nie strúhaný), asi 3 lyžice.
- 3 lyžice jemne nasekanej červenej cibule
- 1/4 lyžice soli
- štipka mletého čierneho korenia
Ako to urobiť
- Kocková slanina na kusy 1/4 palca.
- Zmiešajte všetky zložky dohromady (ruky fungujú najlepšie).
- Formujte do 3 kusov asi 1/2 palca.
- Gril na strednú teplotu 5 až 6 minút na stranu.