Tento rebarbový kreh je naplnený osladenou reďkovkou na kocky a pokrytý jemne koreneným hnedým cukrom a zmesou ovsených drobov.
Polovica zmesi drviny tvorí kôru, zatiaľ čo druhá polovica je posypaná cez vrchol, aby sa chrumkavý topping.
Čo budete potrebovať
- Pre topping:
- 1 šálka všestrannej múky
- 3/4 šálky ovsa (
- rýchle alebo staromódny )
- 1 šálka hnedého cukru (ľahké, pevne zabalené)
- 1/2 šálky masla (roztaveného alebo margarínu)
- 1 čajová lyžička škorice
- Pre plnenie:
- 4 šálky rebarbory (nakrájané na kocky)
- 1 šálka cukru
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 1 šálka vody
- 1 čajová lyžička vanilky
- Voliteľné: ľahko osladená šľahačka (na zjemnenie)
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4).
- Maslo 9-palcový štvorcový alebo okrúhly tanier.
- V miske kombinujte múku, ovos, hnedý cukor, roztopené maslo a škoricu; miešajte s vidličkou alebo prstami, až kým sa nerozmrazí.
- Stlačte polovicu omrviniek do spodnej časti pripraveného taniera.
- Kôrovú kôru zakryjte rebarborovou kôrou.
- V malej panvici kombinujte granulovaný cukor, kukuričný škrob, vodu a vanilku. Panvicu umiestnite na stredné teplo a varte, až kým nebude zahustený a číry, stále sa miešajte.
- Nalejte zosilnenú zmes sirupov nad rebarborom v miske na pečenie a potom posypte zostávajúcu zmes zrnká nad ovocím.
- Pečie rebarbora v predhriatej peci asi 50 až 60 minút.
- Nakrájajte časti z pečiacej misky a podávajte v teple s krehkou sladkou smotanou, šálkou šľahačkou alebo lopatou zmrzliny.
Expert tipy
Ak je to žiaduce, pridajte asi 1/4 šálky nakrájaných vlašských orechov alebo pekanov na druhú polovicu omrviniek.
Tiež sa vám môže páčiť
Apple Rebarbora Crisp S Oat Topping
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 390 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 277 mg |
| sacharidy | 75 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 4 g |