Plupa je krížom medzi slivkou a marhuľou. Môžete tiež nájsť ovocie označené plum , apri alebo apriplum .
Tento koláčový koláč je skvelý spôsob, ako si môžete vychutnať ovocie, a to buď ako dezert, alebo ako kávový koláč. Streuselové polevy sú voliteľné, ale do dortu pridáva peknú chrumkavú textúru.
Súvisiace recepty
Čerstvé slivky sa rozpadávajú s korením špičkou
Slivky a hrušky
Čo budete potrebovať
- 4 plupe alebo 4 až 5 sliviek (približne 1 1/2 libier, olúpané a vykostené)
- 3/4 šálky masla (zmäkčené)
- 1 1/4 šálky cukru (granulovaný)
- 3 veľké vajcia
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- 1 3/4 šálky univerzálnej múky (8 uncí)
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 lyžice cukru (granulované) zmiešané s 1 lyžičkou škorice (na topping)
- Pre Streusel Topping:
- 1/2 šálky svetlohnedého cukru (balené)
- 3/4 šálky viacúčelovej múky
- 1/2 čajovej lyžičky škorice (zem)
- 1/4 lyžičky mušľového muštu (zem)
- 5 lyžíc masla (roztaveného)
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Mastenec a múku naneste 9-palcovú pružinovú misku alebo rozprašujte sprej s múkou.
- Plátky olúpaných pliec alebo sliviek tenké a hodí ich v miske s 1/4 šálky granulovaného cukru; odložiť.
- Vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom porazte 3/4 šálky masla a 1 šálku granulovaného cukru, až kým nebude svetlo a nafukovanie. Beat vo vajciach, jeden po druhom, biť dobre po každom pridaní. Beat v vanilke.
- V samostatnej miske skombinujte 1/3 šálky múky, prášku do pečiva a soľ. Pomaly zmiešajte suché zložky do prvej zmesi, až kým nebude cesto hladké. Balenie bude silné.
- Roztierajte cesto v pripravenej pekáre. Usporiadajte nakrájané plátky alebo slivky všade v sústredenom kruhu, ktoré sa mierne prekrývajú. Vyplňte medzery a prekryte všetky zvyšné plátky ovocia. Posypte zmes cukru a škorice rovnomerne nad ovocím.
- Pokiaľ je to potrebné, hore s vrchnákom streusel, ak používate (pozri nižšie).
- Pečte koláč asi 1 hodinu a 10 minút až 1 hodinu a 20 minút, alebo kým špongiačka na špáradlá alebo koláč vložená blízko centra koláča vyjde čistá.
Streusel Topping
- V miske kombinujte 1/2 šálku hnedého cukru, 3/4 šálky múky, 1/2 čajovej lyžičky škorice, 1/4 čajovej lyžičky muškátového oriešku a 5 lyžíc roztaveného masla. Zmiešajte s prstami alebo vidličkou, až kým nie sú rozdrvené. Posypte nadlokom plodov.
Pozri tiež
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 516 |
| Celkový obsah tuku | 26 g |
| Nasýtený tuk | 14 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 142 mg |
| sodík | 599 mg |
| sacharidy | 66 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 7 g |