Tento čerešňový koberec je domácim šalátom vyrobeným z konzervovaných čerešní. Ak chcete skrátiť čas a úsilie, neváhajte využiť dve plechovky plnené čerešňovým koláčom.
Zahustené konzervované čerešne tvoria plnku pre tento chutný šalát. Občerstvenú čerešňovú náplň môžete obísť dvoma 20-uncími plechovkami s plnením čerešňového koláča.
Pokrčovanie koláče bude trvať trochu dlhšie na pečenie, ak použijete koláčovú náplň alebo ak sa domáca náplň úplne ochladí, keď ju vložíte do rúry.
Čo budete potrebovať
- 2 (16 oz) plechovky kyslé červené čerešne (v šťave alebo vode, celkom 32 uncí)
- 3 lyžice kukuričného škrobu
- 3/4 šálky granulovaného cukru
- Voliteľné: červené farbenie potravín, niekoľko kvapiek
- 3 lyžice masla (alebo margarínu)
- 2 čajové lyžičky citrónová kôra (strúhaná)
- 1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu
- Pre topping:
- 1 šálka všestrannej múky
- 3/4 šálky cukru
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky mlieka
- Skrátenie 1/4 šálky
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 veľké vajce
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Maslo 9-palcová štvorcová pekáreň.
- Vypustite čerešne; rezervovať 1 šálku tekutiny. V strednej hrnci kombinujte kukuričný škrob, 3/4 šálky cukru, farbivo potravín (ak sa používa) a rezervovaná kvapalina. Zmes sa varí na miernom ohni, stále sa mieša a varí sa 1 minútu. Odstráňte z tepla. Pridajte maslo, citrónovú kôru, mandľový extrakt a vysušené čerešne. Zmes jemne premiešajte, kým sa maslo neroztopí.
- Nalejte ovocnú zmes do pripravenej pekáče; odložiť.
- Vo veľkej miske pretrite múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Pridajte mlieko, skrátenie a vanilku; beat s elektrickým miešačom na vysokej rýchlosti po dobu 2 minút, škrabanie strany misy príležitostne.
- Pridajte vajíčko a piť na 1 minútu dlhšie.
- Lyžičku nadávame nad horúcim ovocím v nádobe na pečenie.
- Pečúť čerešňu v predhriatej rúre pečieme 40 až 50 minút, alebo kým vrchnák na tortu nezmizne, keď ju jemne pritlačíte prstom. Ak je náplň úplne v pohode (alebo ak používate výplň koláča), keď pridáte cesto, bude trvanlivosť koláča trvať dlhšie.
- Podávajte čerešňový koberec teplej alebo pri izbovej teplote s šľahačkou alebo zmrzlinou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 358 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 119 mg |
| sodík | 334 mg |
| sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 6 g |