Chrumkavý kapustový šalát je skvelý spôsob, ako slúžiť kapustu a pridať ďalšie čerstvé zeleninové jedlo do jedla. A ako paradajkový šalát sa dá podávať jedlá s mäsom i mliečnymi výrobkami. Zatiaľ čo to vyzerá a chutí ako veľa práce, je v skutočnosti veľmi jednoduché zostaviť. To robí veľa šalátov a existuje len toľko kapusty, ktoré je možné jesť, a tak navrhujem, aby to pri pozvaní hostí alebo návšteve potluck.
Aktualizoval Miri Rotkovitz
Čo budete potrebovať
- 1 kapusta so strednou kapustou, drvená
- 3 zelené cibule, orezané a nasekané
- 1/2 šálky bieleho octu
- 1/2 šálky olivového oleja
- 1/2 šálky bieleho cukru
- 1 tablsepoon sójovej omáčky (znížený obsah sodíka je v poriadku)
- 2 (3-unce) balenia ramienových rezancov (voliteľné)
- 1/4 šálky mandlí
- 1/4 šálky sezamových semien
Ako to urobiť
1. V veľkej miske pomiešajte kapustu a zelenú cibuľu.
2. V malej miske spojte ocot, olivový olej, cukor a sójovú omáčku. Nalejte obväz nad zmesi kapusty a hodí na kombináciu. Zakryjte a uchovávajte v chlade, kým nie je pripravený na podávanie
3. Rozdrviť ramenové rezance (ak používate), keď je balenie zatvorené. Nastavte veľkú suchú panvicu alebo kuchárku na strednú teplotu. Pridajte rozdrvené ramenové rezance, mandle a sezamové semienka a presuňte až do horkej a zlatohnedej.
Odstráňte z tepla, preneste do misky a nechajte zmes vychladnúť.
4. Len pred podávaním pridajte k zelí nejaké zmesi ramien a orechov. Dobre vyskočí a okamžite slúži. Uložte akékoľvek ďalšie rameno do vzduchotesnej nádoby.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 356 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 519 mg |
| sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 6 g |