Porcupine karbonátky sú lahodné a to je zábavný recept, ktorý si celá rodina užije. Hovädzie a bravčové mušle sú v pomalom sporáku varené v jednoduchej paradajkovej omáčke, takže sa pripravujú.
Čo sú porcupinové karbonátky? Jednoducho sú to masové gule, ktoré obsahujú ryžu. Je to rýchly zákrok na tradičné masové guľôčky, ktoré im dávajú trošku extra textúry. Už dlho je obľúbeným jedlom pre mnoho domácností a dokonca si môžete spomenúť na svoju matku alebo babičku, keď ste boli mladí.
Tento jednoduchý recept ochutná maslovú guľu v paradajkovej omáčke ochutenej bazalkou. Neváhajte použiť prášok chilli, ochucenú soľ alebo bylinkovú zmes bez soli, ak chcete. Tiež môžete použiť paradajkovú polievku namiesto paradajkovej omáčky.
Čo budete potrebovať
- 1 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa
- 1 libra štíhleho bravčového mäsa (alebo použite všetko hovädzie mäso)
- 1 zbité vajcia
- 1/2 šálky mlieka
- 2/3 šálky nevarenej ryže
- 1 lyžička soli
- omáčka:
- 1 môže (14 1/2 unce) rajčiny (nakrájané na kocky)
- 1 ks (8 uncí) paradajkovej omáčky
- 1/2 šálky vody alebo kuracieho vývaru
- 2 lyžice nakrájanú cibuľu
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky alebo asi 1 lyžica čerstvej nakrájanej bazalky
- 1 bobkový list
Ako to urobiť
- Vo veľkej miske kombinujte mäsové múky. Pridajte vajcia, mlieko, ryžu a soľ.
- Tvar zmesi do 1 1/2-palcové karbonátky. Vymaste ich vo veľkej panvici, ktorá je postriekaná nelepivým sprejom na varenie alebo pridajte trochu oleja do panvice.
- V ďalšej miske kombinujte paradajky, paradajkovú omáčku, vodu alebo vývar, cibuľu, soľ, bazalku a bobkový list.
- Vypusťte prebytočné mazivo z maslových guľôčok a pridajte ich do omáčkovej zmesi. Prejdite do pomalého sporáka.
- Zakryjte a varte 5 až 7 hodín na nízkej alebo 3 až 4 hodiny na vysokej úrovni.
Tipy pre veľké porcupine klobásy
Mäso. Je dôležité, aby ste pre tento recept zvolili chudé mleté mäso, pretože sú pečené priamo v omáčke. To znižuje množstvo prebytočného tuku a 90% štíhlej je perfektnou voľbou.
Kombinácia bravčového mäsa a hovädzieho mäsa pridáva zaujímavú chuť týmto maslovým guľkám. Ak nemáte bravčové mäso, neváhajte použiť dve libry hovädzieho mäsa.
Ryža. Ktorú ryžu si vyberiete? Na rozdiel od pečených kukuričných koláčikov, nemusíte sa toľko zaujímať o typ ryže, pretože sú takto varené tak dlho. Mnoho ľudí uprednostňuje dlhozrnnú ryžu, aj keď krátka zrna alebo instantná ryža bude v poriadku.
Viac Delicious Meatball recepty
- Porcupine Meatballs s chunky paradajkovou omáčkou
- Pečené brokolica
- Švédske mäsové guľky pre pomalý sporák alebo pec
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 499 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 174 mg |
| sodík | 215 mg |
| sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 47 g |