Tieto veľké plnené cestoviny sa plnia kombináciou ricotty a parmezánu. Plášte sú pečené s chutnou domácou paradajkovou omáčkou a mozzarellou. Cesnakový chlieb je dokonalým doterajším dotykom, čo je kompletné jedlo.
Pre väčšie jedlo pridajte hodený zelený šalát alebo grécky šalát .
Čo budete potrebovať
- 2 tucty veľkých cestovín cestovín
- 24 oz čiastočne sušeného syra ricotta
- 1/4 šálky jemných suchých chlebových strúhankov, talianske ostrieľané
- 1/2 šálky parmezánového syra rozdeleného
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 2 lyžice nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 vajcia, mierne zbité
- 1 stredne vysokú cibuľu, na polovicu a na plátky
- 2 strúčiky cesnaku, drvené
- 1 ks (15 uncí) nakrájaných paradajok, bez odtoku
- 3 plechovky (8 uncí každej) paradajkovej omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky sušených oreganových listov
- 1/2 čajovej lyžičky sušených bazalkových listov
- 1 1/2 až 2 šálky strúhaného syra Mozzarella
- Cesnakový chlieb
- 1 bochník chleba, ako je ciabatta alebo taliansky chlieb
- 6 lyžíc masla, zmäkčený
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané a potom rozdrobené na pastovitú konzistenciu
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1 lyžica čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
Ako to urobiť
- Vaječné cestoviny nakrájajte vo vriacej osolenej vode , podľa návodu na balenie. Vypusťte do šľahača a opláchnite studenou vodou. Odložiť.
- V strednej miske kombinujte syr ricotta, chrumkavé drobky, 1/4 šálku parmezánu, 1/4 čajovej lyžičky soli, 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate a vajce; zmiešajte, až kým nie sú dobre zmiešané.
- Rúru ohriate na 375 F.
- Vo veľkej panvici zohrievajte olej na strednú teplotu; pridajte cibuľu a nasajte do jemnej a zlato sfarbenej farby. Pridajte 2 strúčiky drveného cesnaku, paradajky, paradajkovou omáčkou, oregano a bazalku; dobre premiešajte a priveďte do varu. Rezervujte 1 šálku omáčky. Nalejte zvyšnú omáčku do pekáča 9x13x2-palca.
- Opatrne lyžicu nakladajte do škrupín; usporiadajte škrupiny, otvorené stranou hore, v paradajkovej omáčke na panvici. Nalejte vyhradenú omáčku na škrupiny.
- Uzavrite panvicu pevne s fóliou a pečte v predhriatej rúre 30 minút. Posypeme syrom Mozzarella a zvyšným 1/4 šálkou parmezánu.
- Vráťte vypchaté škrupiny do pece spolu s cesnakovým chlebom (pozri nižšie); pečieme, odkryté, 10 až 15 minút dlhšie.
Pre cesnakový chlieb
- Chlieb nakrájajte na polovicu.
- V miske kombinujte zmäknuté maslo s 3 strúčiky česnekového cesnaku, cesnakového prášku a 1 lyžicu nakrájanú petržlenovú vňať.
- rozdeľte maslovú zmes na rezané strany chleba a vložte do pekáča (panvicu, ktorá sa hodí do pece pozdĺž misky na cestoviny).
- Vložte panvicu do rúry spolu s plášťami počas posledných 10 až 15 minút času pečenia. Pokiaľ si to prajete, chlieb nechajte minútu alebo dve minúty po vytiahnutí vypchatých škrupín z rúry.
Tiež sa vám môže páčiť
Crockpot plnené škrupiny s mletým hovädzím mäsom
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 447 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 222 mg |
| sodík | 511 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 30 g |