Existuje toľko spôsobov, ako vyrobiť surový vegánový šalát, ale táto s okrasnou základňou je skvelou alternatívou k šalátom na báze salátu a vytvára čerstvý, hydratačný, výživný surový jedlý pokrm. Tento obväz je veľmi podobný zelenému papája šalátové dresing, ktorý dostanete v thajských reštauráciách. Sladký a kyslý zips je trochu návykový. Nezabudnite kysnúť citróny predtým, ako ich stlačíte pre svoju šťavu. Ak potrebujete, môžete nahrať sójovú omáčku alebo tamari za Braggovu, ale chuť je určite posilnená jedným z nich skôr ako samotnou soľou.
Milujete surové vegánske šaláty? Tu je celá zbierka surových šalátov, aby ste to mohli vyskúšať. Užite si to!
Čo budete potrebovať
- 2 veľké uhorky (olúpané, vylúpené a vylúpené)
- 1/2 paprika (červená, julienned)
- 1 mrkva (olúpaná a drvená)
- 1/2 čajovej lyžičky citrusovej kôry
- 1/4 šálky limetkovej šťavy (čerstvo stlačené, asi 4 limety)
- 2 až 4 polievkové lyžice
- agátový nektár (surový)
- 1 strúčik cesnaku (dobre rozmletý)
- 1 1/2 čajových lyžičiek
- Braggove kvapalné aminoskupiny
- Príchať morskú soľ (alebo chuť)
- Voliteľné: 1 lyžička mletého jalapeño
- Voliteľné: 2 čajové lyžičky mleté mäty
Ako to urobiť
- Umiestnite julienned vegetariáni do miešacej misky a hodí.
- Zostávajte do zvyšku zostávajúcich zložiek, až kým sa nezjednotíte. Prelejte vegetariáni a znova ich prehodte. (Môžete tiež použiť mini kuchynský procesor na zmiešanie obväzu a ušetrite si čas mletia, ale mixéry zvyčajne nebudú spracovávať také malé množstvá.)
- Je pekné nechať šalát marinovať v chladničke na chvíľu pred podávaním, hodiť príležitostne.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 144 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 222 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 3 g |