Pečené zemiaky sú skvelou voľbou pre prílohu. Najmä pre rýchle grilované alebo panvové kurča, hovädzie alebo bravčové.
Táto verzia je ochucená cesnakom a množstvom sušených bylín. Zemiaky sú hodené s korením a olivovým olejom a potom pečené na chrumkavú dokonalosť. Je to jednoduchý recept, ktorý môžete hodiť dohromady a vložiť do rúry, potom sa zamerajte na hlavné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 2 libry zemiaky z červenej kože (rezané na 1 1/2 až 2 palce kusov)
- 1 veľká sladká cibuľka (nakrájaná na veľké kusy)
- 4 až 5 strúčiky cesnaku (rozdrvené a mleté)
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia (čerstvo mletého)
- 1/4 lyžičky kôpru (sušené)
- 1/4 lyžičky tymiánu (sušené)
- Dash veľkoláma alebo bazalka (sušené)
- 3 lyžice
- extra panenský olivový olej
Ako to urobiť
- Pridajte veľkú plytkú pekáč s fóliou; rozstrekujte sprej na varenie alebo jemne namažte fóliu.
- Rúru ohrejte na 400 F.
- Všetky zložky skombinujte v veľkej miske alebo vrecku na uchovávanie potravín; premiešajte dôkladne.
- Usporiadajte v pekáčovej fólii a pečte v predhriatej rúre 30 až 40 minút a otočte každých 10 až 15 minút, až kým zemiaky nebudú jemné a jemne nahnevané.
Tipy a variácie
- Najlepšie zemiaky na pečenie sú červenohnedé, okrúhle biele, nové zemiaky a dlhé biele.
- Ak dávate prednosť maslovým zemiakom, použite roztopené maslo alebo časť roztaveného masla a časť olivového oleja.
- Kvapky zo slaniny, kačacieho tuku alebo sardinky dodávajú báječnému príchutiu pečené zemiaky.
Tiež sa vám môže páčiť
Pečené zemiaky s parmazánovým syrom
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 221 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 19 mg |
| sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 5 g |