Tento recept na Beef Cottage Cheese Pie je jedným z mojich obľúbených komfortných jedál. Moja mama to urobila, keď som bola malá, a ani si nepamätám, kde ju našla. Môže to znieť čudne, s tvarohom topping, ale skúste tento recept - je to naozaj chutné. Mám rád akýkoľvek druh mäsového koláča , ale najmä tie, ktoré sa vyrábajú z mletého hovädzieho mäsa
Pikantná hovädzia náplň je ochutená cibuľou, cesnakom, kečupom a horčicou. Vloží sa do kôry vločkovitého koláča, potom sa pokryje zmesou vajec a tvarohu. Vajcová zmes sa mierne potiahne, keď pečie pečivo, čím sa vytvorí quiche- ako topping na bohatej zmesi hovädzieho mäsa. Plátok plátky krásne potom, čo sedí na pár minút z rúry. Predovšetkým deti milujú tento recept.
Mám s receptom v priebehu rokov, pridávať viac horčicou (natch) a marjoram, čo si myslím, že je dokonalá bylina na doplnenie hovädzieho mäsa. Môžete pridať ďalšie bylinky, ak chcete, ale skúste to raz ako prvý.
Podávajte tento výdatný koláč so zeleným šalátom hodeným avokádom a nakrájanými hubami a čerstvým ovocným šalátom . Niektoré sušienky na dezert by boli perfektným konečným dotykom.
Čo budete potrebovať
- 1 pie crust (9-palcový bez bavlny)
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 libra chudá
- mleté hovädzie mäso
- 1/3 šálky kečupu
- 3 lyžice horčice
- 2 lyžice múky
- 1/2 čajovej lyžičky väčšej
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 2 vajcia (porazené)
- 1 šálka tvarohového tvarohu
- 2 lyžice parmezánu (strúhaný)
Ako to urobiť
Predhriatie rúry na 350 ° F. Zostrihnite koláčovú misku s kôrovcovou kôrou a hranami flautu . Odložiť.
Varíme cibuľu, cesnak a mleté hovädzie mäso v ťažkej panvici na strednom ohni, až kým nie je mleté hovädzie mäso dôkladne varené, miešajte, aby ste rozbili mäso.
Vypustite prebytočný tuk zo zmesi mäsa.
Do mäsa s mäsovou zmesou pridajte kečup, horčicu, múku, sušené marjoramové listy, soľ a korenie a varte a miešajte 3 minúty.
Odstráňte panvicu z tepla a nechajte vychladnúť 10 minút. Otočte túto mäsovú zmes do panvice s koreňovou kôrou a vyhlaďte ju. Nestláčajte zmes; uistite sa, že vrchol je hladký a vyrovnaný.
V malej miske porazíme vajcia a pridáme tvaroh a parmezán; dôkladne premiešajte.
Nalejte túto zmes nad mäsom v miske na koláče.
Koláč pieckujte pri 350 ° F po dobu 30-40 minút, alebo kým nie je nastavené plnenie, kôra je zlatá a vrchnák je nastavený a začne hned na bodoch.
Nechajte koláč vychladnúť po dobu 5 minút, potom nakrájajte na klin, aby ste slúžili.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 331 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 108 mg |
| sodík | 628 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 26 g |