Pečený parmazán a sladké zemiaky Orzo je príjemné jedlo, ktoré je obzvlášť dobre podávané pozdĺž bravčového, kuracieho alebo morčacieho jedla. Chuť pripomína mac 'n' syr, bez nákladu roztápaného syra. Aj napriek tomu, sladká chuť a orzo rezance, aby to populárne jedlo s deťmi.
Orzo je drobná cestovín v tvare ryže. Často sa hodí do polievok alebo sa do cestoviny šalát. Niektoré obchody s potravinami tiež predávajú celozrnný orzo, ktorý má výraznejšiu slanú, pšeničnú chuť.
Sladké zemiaky vs Yams: Aj keď sú veľmi podobné, sladké zemiaky a sladké zemiaky sú z rôznych druhov rastlín. Yams sú tropické vínne hľuzy; sladké zemiaky sú hľuzy v rannej sláve rodiny. Yamy majú vyšší obsah cukru ako sladké zemiaky, ale sladké zemiaky a sladké zemiaky majú podobnú chuť a textúru. Môžu byť vo väčšine receptov zameniteľné.
Sladké zemiaky a sladké zemiaky môžu byť na trhu nesprávne označené. Sladké zemiaky majú hustú hnedú, oranžovú kožu a jasnú oranžovú farbu na vnútornej strane. Existuje veľa rôznych odrôd jamu a koža môže byť bledá alebo tmavá. Vnútorná farba sa pohybuje od svetložltej až po mäkkú oranžovú alebo ružovú až fialovú.
Čo budete potrebovať
- 1/2 lb sladké zemiaky (surové, približne 1 stredne veľké sladké zemiaky)
- 1/2 šálky mlieka (bez tuku, 2% alebo plnotučného)
- 1/4 lyžice soli
- 1/4 lyžičky čierneho korenia
- 1 šálka Parmezán (strúhaný)
- 1/2 šálka parmezánu (strúhaného)
- 1 1/2 šálky cestovín (nevarené orzo)
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 F stupňov.
- Zbaliť sladké zemiaky vo fólii a pečie až veľmi jemné a ľahko prepichnuté vidličkou, asi 45 minút. Odstráňte sladké zemiaky z rúry (vypnite rúru.)
- Odlúpnite kožu zo sladkého zemiaka. Vložte sladké zemiaky do kuchynského robota s mliekom, soľou a korením. Proces až do krémov, asi 45 sekúnd. Pridajte 1 šálku parmezánového syra, spracujte ho až do 10 sekúnd.
- V stredne veľkej nádobe prineste vodu do varu. Pridajte orzo a variť, až kým sa nedotknete, minútu alebo dvoch menej ako sú pokyny na balenie. Vypustiť. Ihned preneste do pekáča. Zmiešajte sladkú zemiakovú zmes, kým sa úplne nezmieša s orzo.
- Posypte zvyšným 1/2 šálky parmezánu na vrch. Pečieme nekryté 20 minút. Ak chcete dokončiť, dal pod brojlery na 3-5 minút, aby hnědé vrchol. Slúžiť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 251 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 20 mg |
| sodík | 515 mg |
| sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 13 g |