Len málo vecí nám pripomína leto ako sladká, šťavnatá chuť čerstvého melónu ! Tu je osviežujúci vodný kokteil pre dospelých. Veľmi rýchla a jednoduchá príprava, keď prídu neočakávaní hostia. Čerstvá melónová šťava je kombinovaná s vodkou, jednoduchým sirupom a limetkovou šťavou. Pretrepte ľadom, nasaďte do okuliarov a skončíte!
Keď je melón mimo sezóny, môžete nahradiť mrazené melónové pyré, ktoré je k dispozícii v mnohých potravinách (alebo si premyslite a zamrznite si sami v lete).
Čo budete potrebovať
- Pre Martini:
- 1 šálka melónovej šťavy (pozri príručku na prípravu)
- 1/2 šálky / 4 oz. prémia vodka
- 1 limetová šťava
- 1/4 šálky jednoduchého sirupu (pozri príručku na prípravu)
- 3 kocky ľadu
- Voliteľné: 3 lyžice soli na okraj skla
- Voliteľné: 3 lyžice cukru na okraj skla
- Voliteľné: plátky melónu na obloha
- Pre jednoduchý sirup:
- 1 šálka cukru (granulovaná)
- 1 šálka vody
- Pre melónovú šťavu:
- 2 šálky melóna (mäso rozrezané na kúsky)
Ako to urobiť
- Začnite tým, že si vyrobíte svoj jednoduchý sirup a melónovú šťavu . Obaja vám môžu pomôcť pri iných receptoch, takže budete chcieť urobiť a uložiť o niečo viac, než je potrebné pre tento recept.
- Pridajte 1 šálku granulovaného cukru a 1 šálku vody do malej panvice. Pomaly zahrejte pri strednom miešaní tepla, až kým sa všetok cukor nerozpustí. Odstráňte z tepla a vychladnúť. Premiestnite do iného kontajnera alebo fľaše a zakryte. Skladovať pri izbovej teplote až 3 mesiace.
- Odrežte z kože dve šálky melónovej dužiny. Vložte do miešača a premiešajte až do skvapalnenia.
- Ak sa používa, zmiešajte cukor a soľ. Namočte okraj chladeného martiniho skla s kusom vodného melónu. Ponorte ráfik do zmesi cukru a soli. Opakujte pre iné sklo
- Umiestnite melónovú šťavu, vodku, limetovú šťavu a jednoduchý sirup do koktejlovej trepačky. Vrchol s ľadom. Dobre zatriasť.
- Naliate obsah cez sito do chladených martiniových okuliarov.
- Ozdobte klinom melóna, ak je to žiaduce.