Chutná čerešňová omáčka jazzuje túto ľahkú pečená bravčová panenka. Ak nemôžete nájsť portový vínny ocot, použite v tomto recepte červený vínny ocot.
Čo budete potrebovať
- 2 bravčové panenky, asi 2 libry
- da sh
- Kreolské korenie alebo soľná zmes
- das pepper
- 2 lyžice olivového oleja
- 3/4 šálky čerešňového džemu
- 3 lyžice portského vínneho octu alebo octu z červeného vína
- 2 lyžice hnedého cukru
- 1/4 lyžičky mletej škorice
- zaskrutkujte korenie
- pomalá soľ
Ako to urobiť
1. Ohrejte rúru na 350 °.
2. Umyte panenky a osušte. Odstráňte nadbytočný tuk a striebro.
3. Slávnostné posypte pomarančmi s korením a korením. Zahrejte olivový olej v veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Všímajte sviečkovice na všetkých stranách, celkom 6 až 8 minút.
4. Presuňte sviečkovice do pece a pečte asi 15 až 20 minút (môže byť dlhšia, v závislosti od hrúbky sviečkov), alebo kým sa teplomer alebo mäsový teplomer okamžite číta, keď je vložený do najsilnejších časť sviečkovice.
5. Zatiaľ čo sa bravčové panvové pečené, pripravte čerešňovú omáčku. V hrnci spojte džem, ocot, hnedý cukor, škoricu, korenie a pomlčku soli. Pridajte k vriacej a vriacej, príležitostne miešať, na 6 až 8 minút.
6. Odstráňte bravčové panenky z rúry a nechajte 5 minút odpočinúť. Plátok a podávajte s teplou cherry omáčkou.
Ďalšie recepty
Bravčové medailóny s jednoduchou maršálovou omáčkou
Vepřová panenka s bylinkovým a horčičným maslom
Medová panenka Vepřová panenka, pomalý sporák
Vepřová panenka s hubami a karamelizovanou cibuľkou
Rôzne obľúbené recepty na bravčové panenky
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 491 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 189 mg |
| sodík | 254 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 64 g |