Mám rád kukuričné plátky s javorovým sirupom, takže som vedel, že by som rád obilné oblátky. Sú rýchle a ľahko vyrobiteľné a sú varené s oveľa menšími neporiadkami v porovnaní s hlboko vyprážanými krevetami. Okrem toho sú oveľa nižšie v tuku!
Jedná sa o sladké kukuričné vafle, ale môžu sa skvasiť tým, že vynechajú cukor. Pikantná vaflová obloha by bola lahodná spolu s miskou chilli alebo gulášom. Alebo im slúžte s týmito vyprážanými kuracími kotletkami pre báječné kura a vafle jedlo. Pozrite sa na MacKenzieho vyprážané kurča a vaflový sendvič .
Použitie konzervovaných kukuricových jadier alebo čerstvých alebo mrazených varených kukuričných zŕn vo vafle.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky / 9 uncí všestrannej múky
- 3 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 šálky granulovaného cukru (alebo menej pre slané vafle)
- 2 veľké vajcia (porazené)
- 1 2/3 šálky mlieka
- 1/4 šálky masla (roztaveného)
- 1 12 až 15-unca môže celá jadrová kukurica (dobre odvodnená, alebo asi 1 3/4 až 2 šálky varené čerstvé kukuričné zrná *)
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 200 F - to je udržať v teple, ako ste robiť viac šarží. Preskočte tento krok, ak ste im vyslúžili, keď prichádzajú z vafle.
- Zahrejte vaflovú žehličku na stredné nastavenie, postupujte podľa pokynov v brožúre alebo príručke na vaflový plech.
- V miešacej miske kombinujte múku, prášok do pečiva, soľ a cukor. Odložiť.
- V ďalšej miske kombinujte vajcia a mlieko; až kým dobre zmiešané. Šľahačka v 1/4 šálke roztaveného masla.
- Pridajte zmes vajec a mlieka na zmes múky a dôkladne premiešajte. Miešajte kukuričné zrná. Ak je to potrebné, pridajte viac mlieka, aby bol tuk dostatočne tenký na to, aby sa mohol tečie, keď sa vleje do vafle.
- Nasledujte pokyny na balenie, naplňte vaflový žehličik s cestom a jemne ho rozotrite podľa potreby.
- Po dokončení prvej dávky ich odstráňte na plech na pečenie a vložte ich do predhriatej rúry, aby ste počas varenia ďalších šarží zahriali.
- Kvôli podávaniu očistite kukuričné vločky roztaveným maslom a javorovým sirupom alebo ich poprášte práškovým cukrom.
* Ak chcete uvariť čerstvú kukuricu v mikrovlnnej rúre, nechajte 2 až 3 uši kukurice a opláchnite a odstráňte hodváb. Použite ostrý nôž a rezané jadrá z uší. Vložte kukuričné zrná do misky bezpečnej v mikrovlnnej rúre a pridajte dve polievkové lyžice vody. Miska naplňte plastovým obalom a mikrovlnnou rúrou na 100 percentnú energiu asi 4 až 6 minút a miešajte v polovici času pečenia.
variácie
- Pridajte asi 1/2 šálky rozdrobenej varenej slaniny alebo nakrájanej šunky na vaflový talíř spolu s kukuricou.
- Pridajte asi 1/2 šálky nakrájaných pekanov alebo vlašských orechov pre extra textúru.
- Nahraďte 1/3 až 1/2 šálky múky kukuričnou krupicou.
- Pri slaných vafloch vynechajte cukor alebo ho znížte na 1 polievkovú lyžicu.
- Pridajte jemne nakrájanú červenú a zelenú papriku na cesto (pikantná verzia).
Tiež sa vám môže páčiť
Sladká kukurica a zelené paradajky