Tieto nádherné múka paličky a ľahké a nadýchané a absolútne chutné s množstvom masla a javorového sirupu. Urobte tieto palacinky na víkendové rodinné raňajky.
Balenie je jednoduché a je to rýchla príprava, pretože nie je potrebné oddeľovať vajcia a bijeť biele.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky všestrannej múky
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky cukru
- 2 veľké vajcia
- 2 šálky cmaru *
- 3 lyžice masla (roztopené)
Ako to urobiť
- Rúra ohrievajte na 200 F, ak chcete udržiavať palacinky v teple, aby ste ich mohli obsluhovať naraz.
- Vo veľkej miske kombinujte múku, prášok do pečiva, sódu, soľ a cukor.
- Vajcia vajcia, cmar a maslo spolu v malej miske. Zmesy skombinujte a premiešajte, až kým nie sú hladké, ale neprekrývajte.
- Zahrejte na stredne nízke teplo alebo nižšie, v závislosti od dosahu. Používam plynový rozsah, ktorý je pomerne horúci, preto ho posúvam len za vrub nad najnižšie nastavenie alebo používam liatinový difuzér.
- Použite meranie 1/4 až 1/3 šálky, varte, kým nezobrazia bubliny v hornej časti a okraje sa trochu sucho vyzerajú. Otočte a hnedú druhú stranu.
- Vyberte palacinky na dosku alebo panvicu a v prípade potreby ju zohrejte v predhriatej rúre 200 F.
- Podávajte horúce palacinky s maslom a sirupom.
* Tip na výrobu náhradky cmaru sladkým mliekom: Pre každý pohár sušeného cmaru vložte 1 polievkovú lyžicu octu alebo citrónovej šťavy do 1 šálky a potom pridajte mlieko do jednej šálky. Nechajte mlieko stáť asi 5 až 10 minút, aby bol čas kyslé. Použite ho v plátkovom tanieri alebo inom receptúre.
Tipy a variácie
- Pre ľahšiu raňajkách pripravte cesto v predošlej noci; zakryjte misku a nechajte ju zmraziť, kým nebudete pripravený variť.
- Pre trochu nadbytočnej bielosti bielie bije oddelene a zložte ich do cesta, až kým ich nezapracujete.
- Zahrejte sirup v hrnci na strednom ohni alebo v mikrovlnnej rúre. Bude trvať asi 45 sekúnd, kým sa v mikrovlnnej rúre zahreje 1/2 šálky sirupu.
- Toppingové nápady: Vyskúšajte jemne nakrájané čerstvé jahody, teplé džemy alebo konzervy , kyslou smotanou alebo jogurtom osladeným medom alebo ovocným sirupom.
- Zmrazte zostávajúce palacinky v jednej vrstve a potom ich vložte do mraziacej nádoby oddelených listami voskového papiera.
- Ak chcete ohriať zmrazené palacinky, umiestnite ich na plech na pečenie a pečte na 325 F asi 8 až 10 minút, alebo do horúcej teploty. Ak sú palacinky odolné, vložte ich do hriankovača a zohrejte, až kým nebude horúci.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 93 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 70 mg |
| sodík | 268 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 4 g |