Tieto chutné ryby sú ľahké a nadýchané malé koblihy, ideálne pre raňajky alebo kávové zákusky. A sú to vynikajúci spôsob, ako si vychutnať posledné zo zelených paradajok.
Rolnite ich v škoricovom cukre alebo podávajte teplý so sirupom.
Fritézy dobre zmrazia, len ich rozmrazia a zahriajú v rúre alebo v mikrovlnnej rúre.
Súvisiace recepty
Smažené zelené paradajky s majonézou Sriracha
Squash Fritters s syrom
Čo budete potrebovať
- 2 1/4 až 2 1/2 šálky univerzálnej múky (10 až 11 uncí)
- 1/3 šálky granulovaného cukru
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 2 veľké vajcia
- 3/4 šálky mlieka
- 4 lyžice masla (roztavené)
- 1 šálka zelených paradajok (jemne nasekaných)
- 1 šálka kukuričných zŕn
- 1/2 šálky cukru z cukrovej trstiny
- práškový cukor alebo sirup na podávanie
Ako to urobiť
- V hlbokej a ťažkej panvici zahrejte asi 2 až 3 palce oleja na 365 ° F.
- Kombinujte 2 1/4 šálky múky s granulovaným cukrom, práškom do pečiva, soľou a sódu. Zmiešajte zelené paradajky a kukuricu.
- V ďalšej miske rozmiešajte vajcia s mliekom a roztaveným maslom. Do prvej zmesi premiešajte až do zmiešania. Pridajte viac múky, ak je to potrebné na výrobu hrubého cesta. Po odkvapkávaní do horúceho oleja by sa mal držať tvar.
- Pracujte v dávkach od 5 do 6 kusov, odkvapte cesto o polievkové lyžice do horúceho oleja. Varíme asi 3 minúty alebo až do hlbokej zlatohnedej farby, ktorá sa otočí asi do polovice.
- Odstráňte do papierových uterákov na odvodnenie. Rolť v škoricovom cukre, prach s práškovým cukrom alebo servírujte s javorovým sirupom alebo zlatým trstinovým sirupom.
Robí asi 32 až 36 kusov.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 341 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 135 mg |
| sodík | 794 mg |
| sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 10 g |