Tieto lahodné malé kukuričné plátky sú úžasné so sirupom, alebo ich jednoducho poprášte práškovým cukrom.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky múky
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 šálky granulovaného cukru
- 2
- vajcia, porazené
- 1 šálka mlieka
- 1/4 šálky roztopeného masla
- 1 môže byť celé jadrové kukurice (vypustené (alebo približne 1 1/2 šálky zmrazené, rozmrazené alebo čerstvé))
- 1/4 šálky práškového cukru (alebo sirupu)
Ako to urobiť
1. Preosiať múku, prášok do pečiva, soľ a cukor. Spojte vajcia, mlieko a maslo. Zložte v suchých prísadách [pridajte viac alebo menej múky - dosť na to, aby viazali cesto]; pridajte kukuricu posledný.
2. Zahrejte asi 2 palce rastlinného oleja na 365 °.
3. Zlikvidujte posypací tuk polievkovými lyžicami do horúceho rastlinného oleja a hlbokou smažte asi 5 minút alebo až do zlatohnedej. Pracujte v šaržiach od 4 do 6, v závislosti od veľkosti panvice alebo fritézy.
4. Nechajte plničky v teplej zásuvke alebo v nízkom peci (asi 170 ° F až 200 ° F).
5. Posypeme práškovým cukrom alebo podávame sirup. Podávajte teplé.
Pozri tiež