Tento recept čerstvého marhuľového koláča využíva sezónnu odmenu. Doba zberu marhule v Spojených štátoch je od júna do polovice augusta v závislosti od odrody a miesta pestovania. Chyť svoj podiel z koláče marhule, aby sa tento jednoduchý, ale sladký dezert. Začnite s koksom kokte, ktoré ste si kúpili v obchode, aby ste urýchlili veci alebo vytvorili svoje vlastné.
Marhule majú takú krehkú pleť a sú také krehké ovocie, v skutočnosti nie je potrebné blančiť a odlupovať. Stačí len znížiť polovicu pozdĺž línie ševu a vybrať ich. Nemusíte ani nakrájať marhule pre tento recept.
Čo budete potrebovať
- 9-palcový plášť s dvojitou krustou, kúpený v obchode alebo
- domáca pie crust
- 1/2 šálky granulovaného bieleho cukru
- 1/4 šálky svetlohnedého cukru
- 1/4 šálky univerzálnej múky
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
- 1/8 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 6 šálok čerstvej meruňky polovice
- 2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
- 2 lyžice masla, nakrájame na 1/4-palcové kocky
- 1 čajová lyžička granulovaného bieleho cukru
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 425 stupňov F. Položte jednu z koláčových kôrov do 9-palcovej koláče.
- V malej miske šľahte spolu 1/2 šálky bieleho cukru, 1/2 šálky svetlohnedého cukru, 1/4 šálky všestrannej múky, 1/4 čajovej lyžičky škorice a 1/8 lyžičky muškátového orieška .
- Umiestnite 6 šálok čerstvej meruňovej polovice do samostatnej veľkej misy a zamiešajte 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy. Pridajte cukor do marhule a jemne ho premiešajte a nalejte do koláče v panvici.
- Rovnomerne rozdeľte drobné kocky masla na vrchol zmesi marhule. Vrcholom zostávajúcej kôrovej kôry a zlisovaním, aby sa utesnila kôra na spodnom koláči. Vyrežte štrbiny v hornej časti pre vetracie otvory.
- Položte koláč na panvicu a pečte po dobu 35 až 40 minút, alebo kým sa zlaté a marhuľové náplne práve začnú bublinkami cez štrbiny. Posypte vrchný koláč s 1 čajovou lyžičkou bieleho cukru, akonáhle vyjde z rúry.
- Ochlaďte pred podávaním.