Použitie mrazenej čínskej zeleniny robí z tohto čínskeho kurča miešať smažené jedlá veľmi ľahko a rýchlo na prípravu. Preto je jedným z našich obľúbených jedál pripraviť sa na týždenný večer alebo na večer. Navyše milujeme, že pokrm ľahko zostáva nízkym obsahom kalórií s štíhlymi kožnými prsami bez kostí a množstvom zeleniny.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžička tmavého sezamového oleja
- 1
- cesnakový klinček, jemne nasekaný
- 1 libra vykostené kožené sviečkovice bez kožky (nakrájané na kusy s veľkou hmotnosťou)
- 1 16 oz. balené mrazené čínskej zeleniny
- Pre omáčku:
- 3/4 šálky vody
- 2 lyžice nižšieho sodíka
- sójová omáčka
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 1 lyžička plus 1 lyžička
- cukor
- 1/2 lyžičky zemného zázvoru
- 1/8 lyžičky mletého červeného korenia
Ako to urobiť
- Zahusťte sezamový olej vo veľkom wok na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak a varíme 2 minúty a miešajte cesnak často tak, aby nespálil. Pridajte kuracie mäso a nakrájajte na 6-7 minút alebo kým kurča už nie je ružové, a často sa mieša aj pri vysokej teplote. Odstráňte kurča a cesnak z woka a odložte ho.
- Zatiaľ čo je wok ešte horúci, pridajte zeleninu na wok a varíme 5-6 minút, alebo kým zelenina nie je jemná a ostrá farba. Zmiešajte zostávajúce zložky (vodu cez mletú červenú papriku) do samostatnej misky a odložte kvapalnú zmes.
- Vráťte kuracie mäso na wok a nalejte omáčkovú zmes aj do woka. Varte ďalšie 3-4 minúty, jemne premiešajte všetky prísady dohromady, kým sa omáčka nezmrzne.
- Podávajte okamžite.
Ďalšie informácie
Na dávku kalórií 162
Keď počujete slovo "smažiť", ako pri miešaní, pravdepodobne si myslíte, že to nemôže byť niečo, čo sa bude skrývať a málo kalorické. Ale proces miešania a vyprážania, ktorý pochádza z východu, v skutočnosti zahŕňa varenie jedla vo veľmi malom množstve oleja za veľmi vysokého tepla. Môže to mať za následok dokonalú varenie zeleniny a potravín, ktoré sú stále živé a dokonale ostré.
Pokiaľ nepoužívate veľké množstvo oleja vo vreckách, keď ste rozrušené jedlo, vaše jedlo pravdepodobne skončí s nízkym obsahom tuku a kalórií a hodí sa do vášho zdravého stravovacieho plánu. nechcete používať veľké množstvo oleja na miešanie smažiť vaše jedlo tak ako tak, že by to malo za následok mastnú a mokrú zeleninu, ktoré nie sú tak príťažlivé.
Ďalšou skvelou vecou o týchto receptúrach na kurčatá je, že môžete experimentovať s rôznymi typmi zeleniny, pretože recept sa dá veľmi univerzálnym. Čokoľvek máte na dosah ruky, čo by bolo dobré v miske na smažte, choďte do toho a vložte ju dovnútra Len ubezpečte sa, že zeleninu len varenie, až kým nie sú vidličky citlivé, ale stále pestré farby.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 762 |
| Celkový obsah tuku | 35 g |
| Nasýtený tuk | 22 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 95 mg |
| sodík | 608 mg |
| sacharidy | 79 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 34 g |