Tento skvelý recept na zemiaky je prispôsobený jedným šéfkuchařom Johnom Schenkom z domu Strip v Las Vegas, NV. Nazýva to zemiaky Romanoff a hovorí, že sa to dozvedel od svojej matky späť v Buffale v NY.
Robí 6 porcií zemiakov Romanoff
Čo budete potrebovať
- 2 libry celé pečené zemiaky, strúhané alebo nasekané malé
- 1/2 šálky jemne nasekanej cibule
- 2 šálky strúhaného syra čedaru
- 1 1/2 šálky kyslej smotany
- soľ a čerstvá mletá čierna paprika podľa chuti
Ako to urobiť
Vo veľkej miske kombinujte zemiaky, cibuľu, syr (rezervujte asi 1/2 šálku syra na vrchol) a soľ a čerstvý mletý čierny korenie podľa vkusu. Jemne zložte v kyslej smotane až do kombinácie.
Maslo hrniec, alebo individuálne ramekins, a lyžice v zmesi. Chcem ako nepravidelný povrch, ako je to možné, s množstvom zákutí a zákrutami. Na vrchole so zostávajúcim syrom a pečte v 350 stupňoch F.
pečte o 25-30 minút, až kým nie je hnedá.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 561 |
| Celkový obsah tuku | 38 g |
| Nasýtený tuk | 21 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 114 mg |
| sodík | 563 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 23 g |