Tento recept s nízkym obsahom kalórií sladkej zemiakovej papriky je odľahčenou verziou klasiky vďakyvzdania. Tradičný sladký zemiakový kastról má zdravé sladké zemiaky, ale je menej zdravý s množstvom pridaného cukru a masla. Tento recept chýba tuk a kalórie originálu, ale rozhodne nie je chýba marshmallows, orechy a chuť.
Trochu hnedého cukru spolu s koreninami škorice, muškátového muštu a vanilkového extraktu pomáhate, aby sa táto miska sladká bez toho, aby bola príliš sladká. A práve preto si nenechajte ujsť marshmallows, ktoré sú obľúbené väčšinou, niekoľko marshmallows sú zahrnuté v topping.
Možno vás prekvapí, že kukuričné vločky sú jednou z hviezdnych ingrediencií, ktoré pomáhajú vytvárať ľahké a chrumkavé sladké polevy pre túto sladkú zemiakovú kastról. Horná časť je jednoducho striedaná medzi marshmallows a kukuričné vločky, ktoré ľahko toast počas pečenia a vytvára chrumkavý sladký vrch.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libry sladkých zemiakov
- 1/4 šálky beztučného mlieka
- 3 lyžice hnedého cukru, rozdelené
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
- 1/2 lyžičky škorice
- 1/4 lyžice zeminy
- muškátový oriešok
- 1/4 lyžice soli
- 1 šálka cornflake, drvená
- 1/2 šálky nakrájané
- mandle
- 2 lyžice masla rozpustené
- 1/2 šálky miniatúrnych marshmallows
Ako to urobiť
- Predhriatie rúry na 375 ° F. Ak chcete pripraviť sladké zemiaky, vyčistite ich dobre. Potom zemiaky prepichnite vidličkou a položte ich na veľký kus cookie bez toho, aby ste sa navzájom dotýkali. Pečieme ich asi hodinu, alebo kým sa nestanú citliví a nôž sa ľahko vsunie do zemiakov. Odstráňte z rúry a nechajte ich vychladnúť, kým ich nebudete schopní zvládnuť.
- Akonáhle sú zemiaky v chlade, odlúpnite kožu zo zemiakov a vyhoďte ich. Vložte sladké zemiaky do veľkej miešacej misky. Pridajte mlieko, 2 lyžice hnedého cukru, soľ, vanilku, škoricu a muškátový oriešok. Použite vidličku alebo nôž na rozbitie sladkých zemiakov len trochu. Potom pomocou ručného miešača miešajte zmes zemiakov, až kým nebude hladká. Ak sa zmes stane príliš hustou na bičovanie, pridajte do zmesi trochu mlieka.
- Ďalej rozmrazte maslo v malom mikrovlnnom trezore asi 15 sekúnd. Pridajte trochu viac času do mikrovlnnej rúry, ak maslo nie je úplne roztavené. Potom pridáme do zmesi masla kukuričné vločky a mandle a hodíme ich spolu.
- Zmiešajte zemiakovú zmes do hrnca, ktorý je potiahnutý nelepivým sprejom na varenie. Pomocou veľkej lyžice rozložte zmes rovnomerne v miske. Na začiatku s alternatívnymi radmi zmesi cornflake a marshmallows. Pečieme ďalších 20 minút, kým marshmallows sú ľahko opekané.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 208 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 10 mg |
| sodík | 122 mg |
| sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 4 g |