Malý citrón dáva tomuto pečenému karfiolu výbornú chuť spolu s cesnakom a čerstvou petržlenovou vňaťou. To robí pekné jedlo a vynikajúcu náhradu za zemiaky alebo ryžu, pekné potešenie, ak sa snažíte znížiť svoje sacharidy.
Zložky sú jednoduché, ale ponúkajú veľa chuti. Posypte horúcim praženým karfiolom s voliteľným parmezánom hneď, ako vyjde z rúry. Alebo prejdite parmezán na stôl.
Čo budete potrebovať
- 1 hlava karfiolu, nakrájame na florety, asi 5 až 6 šálok floretov
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 až 3 lyžice čerstvej citrónovej šťavy (asi 1 veľký citrón)
- 1 čajová lyžička cesnaku (drveného a mletého)
- 1 lyžička koshernej soli
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 1 lyžica čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
- Voliteľné: syr parmezánu
Ako to urobiť
- Rúru ohriate na 425 F.
- Slepte plech na pečenie alebo panvicu s fóliou.
- Karietku nakrájajte na florety.
- V strednej miske rozmiešajte olivový olej s citrónovou šťavou, cesnakom, soľou, korením a petržlenom. Pridajte kvetinové florety a hodte ich na dôkladné nanesenie. Roztierajte florety v pripravenej panvici na pečenie.
- Pečte asi 15 až 20 minút, alebo až kým nebudete jemné a hnedé, otočíte sa okolo polovice času varenia.
- Odstráňte z rúry a posypte niekoľkými polievkovými lyžicami parmezánu, ak je to potrebné.
Expert tipy
- Pre rýchlejšie praženie nakrájajte hlavu karfiolu na ploché plátky 1/2 palca.
Môžete sa tiež páčiť tento curry príchuť pečený karfiol , alebo skúste tento chutný karfiol a klobása pečené . Parmezánom praženým karfiolom je ďalšia vynikajúca voľba.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 135 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 631 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 3 g |