Každý si bude vychutnávať tento základný recept na žltý koláč vyrobený od nuly. Je to veľmi podobné tomu, čo hovoria britskí španielsky dort s otvormi a pevnou textúrou. Len málo ľudí vie, že termín žltý koláč sa všeobecne vzťahuje na jednoduchý koláč vyrobený zo zmesi masla, cukru, vajec a múky.
Čo robí žltej farby žltou?
Žltý koláč je sfarbený vaječným žĺtkom, ktorý sa používa v tomto receptúre. Keď pečiete biely tortu, používate iba bielkoviny, aby ste zabránili žltej farbe.
Odkiaľ pochádza tortu?
Stavím sa, že ste nevedeli, že slovo "tortu" pochádza z obdobia Vikingov, od starého nórskeho slova "kaka".
Včasné príznaky tortu vychádzajú z toho, že starí Rimania používali chlebové cesto ochutené maslom, vajcami a medom. Toto je údajne jedným z najčastejších zákuskov ako dezert.
Angličania tiež vedeli, že majú pečené koláče, ktoré sa podobali chlebe. Spočiatku rozdiely medzi chlebom a koláčom boli tvarom; koláče boli ploché a okrúhle, zatiaľ čo chlieb prišiel v bochách.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky múky z koláča
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky masla, zmäkčené
- 1 šálka cukru
- 3 veľké vajcia, izbová teplota
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 3/4 šálky mlieka
Ako to urobiť
Predhriatie rúry na 350 ° F. Mazivo a múka 2 9-palcové koláče.
V miske kombinujte múku, prášok do pečiva a soľ pomocou drveného drôtu.
Krémové maslo a cukor až do svetla a načechraných. Beat vo vajciach, jeden po druhom. Pridajte vanilku a premiešajte, kým sa nezmieša. Pomaly pridávajte múku striedavo s mliekom. Po pridaní prísad by cesta mala byť hladká. Rozdelte medzi 2 panvy.
Pečieme 20 až 25 minút. Ochlaďte 5 minút v panvici, potom prevráťte na regál a úplne vychladnúť pred polevou.
Pre 9 x 13 panvicu: Pečte pri 350 ° F 30 až 38 minút.
Frostings and Icings:
Pravdepodobne budete chcieť glazúť svoj koláč s krémovým pokrovom. Vyskúšajte tieto receptúry na poleptanie a mrazenie:
- Všade je obľúbená poleva: Táto poleva nie je taká ťažká ako glazúrovanie masla . Je to skôr ako šľahanie šľahačkou. Jediným rozdielom je, že v tejto plyšovej poleve nie je žiaden krém.
- Chocolate Fudge Frosting: Mám rád tento recept, pretože je tak bohatý.
- Varené polevy : Tento recept na zmrznúce koláče je dostatočný na pokrytie vrcholov a bokov 2 9-palcových vrstvových koláčov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 164 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 75 mg |
| sodík | 184 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |