V tomto zábavnom receptúre sú šťavnaté hamburgery naplnené zmesou paradajok a pepperoni, potom pokryté roztaveným syrom. Yum. To je skvelý spôsob, ako pridať záujem obyčajných starých hamburgery, ktoré sa po chvíli môžu nudiť. Predtým, ako začnete, uistite sa, že poznáte všetky tipy a triky, ktoré vám pomôžu urobiť najlepšie hamburgery .
Môžete použiť mleté kurča alebo mleté morčacie mäso, ak chcete. Ak to urobíte, pridajte približne 1/2 šálky mäkkých chlebov, namočených do 2 lyžíc mlieka alebo vody, aby ste pridal určitú vlhkosť mäsu. Uistite sa, že ste uvariť mleté kuracie alebo morčacie mäso, v skutočnosti všetko mleté mäso na minimálnu teplotu 165 F, ako je kontrolované teplomerom na jedlo.
Použite kaiser rolls alebo ciabatta valčeky alebo iné robustné valce pre tieto hamburgery. Mäkké biele hamburgerové buchty jednoducho nebudú postaviť na mäso a všetky syry a výplne. Vychutnajte si tieto hamburgery so zeleným šalátom alebo ovocným šalátom a studeným ľadovým čajom.
Čo budete potrebovať
- 2 libry mleté hovädzie mäso (chudé)
- 1-1 / 2 čajové lyžičky korenia (suché talianske)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/3 šálky pepperoni (nakrájané)
- 1/3 šálky pizzy
- 3 lyžice horčice
- 3 lyžice parmezánu (strúhaného)
- 6 plátkov mozzarelly
- 6 kaiser buniek
- 6 lyžíc pizzovej omáčky
Ako to urobiť
- Príprava a ohrievanie vonkajšieho plynového alebo dreveného grilu na stredné teplo.
- Spojte mäso z hovädzieho mäsa, talianske korenie a soľ v veľkej miske a jemne premiešajte. Formujte ho do 12 tenkých plátkov a umiestnite na voskovaný papier.
- Spojte pepperoni, 1/3 šálku pizzy, horčica a parmezán v malej miske. Rozdeľte túto zmes medzi štyri štetce v rozmedzí 1/2 "okrajov.
- Grilujte šálky 4-6 "z stredného uhlia po dobu 10-15 minút, až kým nie je mäso dôkladne varené na 165 F, otočte opatrne len raz. Každý hamburger na vrchole s plátkom syra mozzarella a zvyšnou omáčkou z pizze.
- Grilované buchty a nakrájajte na stranu a nechajte syr roztaviť na hamburgerov na 1-2 minúty a potom slúžte na hamburgery v chleboch.