Žltá vrstva koláč s čokoládou Buttercream polevou

Každý domáci pekár potrebuje tento klasický recept na žltý koláč s čokoládovou zmrzlinou po ruke; je to perfektný tortu na narodeniny alebo špeciálnu oslavu - alebo len sedieť na kuchyni, keď sa objaví potreba cukríkov.

Čo budete potrebovať

• Žltý koláč:
• 2 šálky všestrannej múky
• 2 čajové lyžičky
• prášok do pečiva
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 3/4 šálky / 1 1/2 tyčinky nesolené maslo (pri izbovej teplote)
• 1 1/4 šálky cukru
• 4 veľké vajcia (pri izbovej teplote)
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 3/4 šálky mlieka
• Chocolate Buttercream Frosting:
• 3 tyčinky / 3/4 šálky nesoleného masla (pri izbovej teplote)
• 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
• 8 šálok práškového cukru
• 1/2 šálky mlieka celkom alebo s nízkym obsahom tuku (viac v prípade potreby)
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

Ako to urobiť

Predhrejte rúru na 350 F.

Ľahko namazajte dve 8 alebo 9 palcové koláče. Zostrihnite panvové dno s voskovaným papierom.

Vytvorte tortu

1. V malej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
2. Vo veľkej miske, pomocou elektrického mixéra na strednej rýchlosti, poraziť maslo a cukor až do bledosti a načechraných. Porazte vo vajciach a vanilke, až kým nebude dobre zmiešaný.
3. Pridajte zmes múky striedavo s mliekom a biť, kým hladké, škrabanie po stranách misy a beater, ak je to potrebné.

1. Vložte cesto do pripravených panvíc a rovnomerne ich rozdeľte.
2. Pečte vrstvy koláča, kým sa neodtiahnu zo strán panvice a špáradlo vložené v blízkosti stredu vyjde čisté, asi 25 až 30 minút. Nastavte koláče v panvách na drôtené stojany tak, aby sa ochladzovali asi 10 minút. Otočte koláče na stojany a odstráňte voskovaný papier. Otočte koláče pravou stranou nahor a úplne vychladnite.

Vytvorte Frosting

1. Vo veľkej miske, pomocou elektrického mixéra na strednej rýchlosti, poraziť maslo a kakaový prášok, kým hladké.
2. Postupne porazte 2 šálky práškového cukru až do zmiešania.
3. Postupne porazte v mlieku a vanilke, až kým nebude dobre zmiešaný.
4. Postupne porazte zvyšných 6 šálok práškového cukru. Ak je to potrebné, porazte ďalšie mlieko, 1 čajovú lyžičku naraz, aby ste dosiahli požadovanú roztieranú konzistenciu.

Zostavte tortu

1. Horný povrch vrstiev koláča odstrihnite dlhým narezaným nožom a odstráňte všetky zdvihnuté plochy.
2. Umiestnite 1 vrstvu koláča na servírnu.
3. Rozložte 1/2 šálku polevy rovnomerne nad vrstvou. Na začiatku so zvyšnou vrstvou koláča. Zmrzte hornú a bočnú stranu zvyšnou polevou.

Poznámky k receptu

• Zmrznutý koláč uchovávajte pri chladnej izbovej teplote, kým nie je pripravený na servírovanie, potom nechajte zmraziť voľne po dobu až dvoch dní.
• Rozmrazené vrstvy koláčov môžu byť dobre zabalené a zmrazené do troch dní alebo zmrazené až na tri mesiace.
• Uistite sa, že všetky zložky sú pri izbovej teplote, najmä vajcia. Ak sú vajcia studené, ponorte ich do teplej vody predtým, ako ich prasknete.
• Aby ste sa vyhli katastrofám a nekonečným frustráciám, nemusíte experimentovať s veľkosťou panvice.

Použite, čo recept vyžaduje.
• Nezabudnite predhriať rúru.
• Pečieme koláče v strede rúry na jednom stojane. Ponechajte aspoň 2 palce priestoru po stranách rúry na dobrú cirkuláciu tepla.
• Nechajte čerstvé pečené koláče prilepiť na chladiace regály drôtu rozstrekovaním regálov pomocou nepríjemného prístroja na varenie.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	880
Celkový obsah tuku	34 g
Nasýtený tuk	20 g
Nenasýtený tuk	10 g
cholesterol	170 mg
sodík	361 mg
sacharidy	141 g
Vláknina	2 g
proteín	7 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)