Najlepšie recepty Turecka Rub

Chuťové prísady pridávajú hlboké príchute a pikantnú chuť do akéhokoľvek druhu mäsa a morka určite využíva tento typ dochucovacej úpravy. Dobrá vôňa pridáva vrstvy chuti, rovnako ako krásnu farbu na pokožku. Z čerstvých bylín až po korenie Cajun, ktorékoľvek z týchto šiestich hrubých múk zmení morku z obyčajných na mimoriadne.

Chuťové prísady môžu byť buď mokré, alebo suché suché ruby ​​sú vyrobené z práškových korenín a suchých bylín, zatiaľ čo mokré obsahujú kvapaliny, ako je olej, víno alebo ocot. Pri použití trenia nezabudnite dostať zmes pod kožu a vnútri morky. K tomu jemne položte ruku medzi pokožku prsníka a mäsom a odstráňte kožu od mäsa prstami a dávajte pozor, aby ste si neotlačili pokožku. Potom masírujte tuk na mäso čo najďalej. To bude dokonale sezónne sušené mäso.

• 01 z 06

  Herb Turkey Rub

  To je skvelé tuk pre Turecko akýmkoľvek spôsobom plánujete variť. Jedná sa o mokré otrepanie, vrátane olivového oleja, omáčky Worcestershire, bieleho vína a balsamikového octu, ktoré všetkým dodávajú mäso bohatú chuť. Bylinkami sú rozmarín, tymian a šalvia - najlepšie je, aby ste použili čerstvý rozmarín, pretože chcete, aby oleje z rozmarínu sezónili morku.

• 02 z 06

  Deep-Fried Turecka

  Napriek tomu, že hlboké vyprážanie krému vytvára vynikajúcu chuť, pridanie trenia na deň predtým vytvorí vták, ktorého vaši hostia nebudú schopní dostať dosť. Tento recept vyžaduje 20 listov bobule, čo je asi 1/3 šálky. Skutočným tajomstvom vyprážaného morčacieho krmiva je, aby sa na povrchu morčacieho mäsa dostali dobre, než dopadne na olej.

• 03 z 06

  Korenistá drvina

  Napriek tomu, že je ideálny pre Turecko, táto pikantná rub je tiež skvelá všestranná hydina na trení (skúste to na kuracie krídla!). Recepty vyžadujú použitie papriky v maďarčine, ak ho nájdete, pretože jeho chuť je hlbšia a sladšia ako bežná paprika.

• 04 z 06

  Cajun Turecko Korenie

  Toto základné teplo z hydiny sa dá prispôsobiť podľa vašich potrieb - recept vyžaduje 2 čajové lyžičky kajenskej korene (čo je dostatočné na to, aby ste dostali vašu pozornosť, ale aby ste nepriniesli slzy do očí), ale pridajte alebo odčítajte podľa chuti , Ideálne na použitie pri grilovaní alebo fajčení vtákov.

• 05 z 06

  Jerk Turkey Rub

  Jerk korenie pochádza z Jamajky a prináša trochu Karibiku na akýkoľvek večerný stôl. Kombinácia sladkých (hnedých a bielych cukrov) a slaných cesnakov (cesnak a cibuľový prášok) v tejto triede vytvára zaujímavý morčací kôň - pridajte kajenskú koreni, aby ste získali kop.

• 06 z 06

  Magic Dust Seasoning

  Tento recept na suchú rub pochádza z barbecue legendy Mike Mills. Kombinácia papriky, cukru, suchého horčiča, chilliho prášku, rascinu, cesnakového prášku a kajenského bytu premieňa akúkoľvek morku z mokrého na bam! Rovnako ako mágia! Zmes sa môže skladovať v tesne zakrytej nádobe až na jeden rok, a tuk je tiež vynikajúci pre morské plody a červené mäso.