Táto pikantná mokrá trena je ideálna pre morčacie. Kombinácia chutí s nádychom kyseliny dodáva tieto bylinky priamo do mäsa. Uistite sa, že dostanete tampón pod kožu, aby skutočne sezónne Turecko dobre.
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky
- olivový olej
- 1 polievková lyžica
- worcesterská omáčka
- 1 lyžica bieleho vína
- 1 polievková lyžica
- balzamikový ocot
- 4 čajové lyžičky
- rozmarín (čerstvý, nakrájaný)
- 4 čajové lyžičky
- tymian (čerstvé, nakrájané)
- 4 čajové lyžičky cibule (mleté)
- 4 čajové lyžičky cesnaku (mleté)
- 2 lyžičky šalvie (čerstvé, jemne nakrájané)
- 2 lyžičky soli
Ako to urobiť
- Kombinujte všetky zložky a dobre premiešajte, až kým sa olivový olej dobre nezapracuje do zvyšku tŕstia.
- Pat morčacie sušiť s papierovými uterákmi a aplikovať zmes po celom vtáku. Uistite sa, že ju dostanete pod kožu prsníka. Odporúčame, aby ste pripravili zmes za deň pred použitím, aby sa príchute nechali vhodne skombinovať. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke, kým nie je pripravená na použitie.
- Zlikvidujte zvyšok, ktorý sa dostal do styku so surovým mäsom.
- Ak máte záujem použiť niektoré z týchto mokrých rub ako baste, jednoducho pripraviť recept podľa pokynov, ale rozdeliť zmes na polovicu. Použite polovicu, ako je uvedené vyššie. Druhou polovicu vložte do misy a pridajte 1/2 šálku vody alebo bieleho vína. Rýchlo premiešajte. Do polovice času varenia začnite s touto zmesou praštiť. Urobte tak každých 15 až 20 minút, kým sa Turecko takmer neukončí, asi 15 minút. Zlikvidujte zostávajúci kúsok.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 563 |
| Celkový obsah tuku | 55 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 40 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 4,828 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 2 g |