Kubbeh je malá kapsička cesta, ktorá je plnená mletým hovädzím mäsom a borovicovými orechmi . Kubbeh na polievku je zvyčajne varený, zatiaľ čo Kubbeh, ktorý bol na tanieri, je vyprážaný. Potravinárske obchody v Izraeli a čoraz častejšie v USA ponúkajú zmrazené balíky Kubbeh, ktoré sú pripravené spadnúť do zeleninovej polievky . Vychutnajte si tento tradičný recept na kosher Kubbeh Soup alebo Marak Kubbeh v hebrejčine.
Čo budete potrebovať
- 1/3 šálky rastlinného oleja
- 1 cibuľa, nasekaná
- 3 lyžice rajčiakovej pasty
- 3 mrkvy, nakrájané na kolieskach
- 3 cukety, nakrájané na kolieskach
- 2 lyžice prášku z kuraciej polievky
- 1 čajová lyžička papriky
- 1 lyžica cukru
- 1 lyžička citrónovej soli
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 10 šálok (2 1/2 litra) vody
- 1 balenie zmrazené kubbeh
Ako to urobiť
- Zahrejte olej v panvici. Cibuľu omáčajte až do priehľadnosti.
- Pridajte paradajkovú pastu pomaly a zahrejte.
- Naplňte polievkovú nádobu s 2 1/2 litrami alebo 10 šálkami vody.
- Zmiešajte zmes z paradajky a cibule z mäsa a mrkvy.
- Priviesť do varu.
- Pridajte cuketu, koreniny a mrazené Kubbeh.
- Zastavte plameň a varte, čiastočne zakryté, ďalších 20-30 minút.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 121 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 260 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 2 g |