Ak niekto urobil zoznam najväčších kombinácií torty / glazúry všetkých čias, musí byť tento mrkvový koláč s glazúrovaným tvarom na vrchole. Tento recept na mrkvu dort má tiež ananás, pekanov a vlašských orechov, ktoré všetko dodávajú na jeho vlhké, křupavé dobroty.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky všestrannej múky
- 1 lyžička soli
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 2 čajová lyžička škorice
- 1/2 čajovej lyžičky zázvoru
- 2 šálky cukru
- 1 1/4 šálky rastlinného oleja
- 4 veľké vajcia
- 1/4 šálky masla (roztaveného)
- 2 šálky mrkvy (strúhané)
- 1 ks / 8 uncí drvený ananás (vypustený)
- 1/2 šálky nakrájaných pekanov
- 1/2 šálky nakrájaných vlašských orechov
- Pre polevu:
- 1/2 šálky nesoleného masla (zmäkčené)
- 8 uncí smotanový syr (zmäkčený)
- 1 lyžicu mlieka
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 libra
- práškového cukru
Ako to urobiť
1. Predhrievajte rúru na 350 stupňov F.
2. Zmiešajte múku, soľ, prášok do pečiva, sódu na pečenie, škoricu a zázvor v miešacej miske na minútu alebo dve; rezervovať, kým nie je potrebné.
3. V ďalšej miešacej miske kombinujte cukor, olej a vajcia. Zmiešajte, až kým nebudete dôkladne spojený. Šľahanie roztaveného masla. Na mrkvu, ananás a orechy použite špachtľu. Zmes múky miešajte v dvoch prídavkoch.
4. Zotrite cesto do ľahko namazaného pekáča 13 x 9.
5. Pečte asi 40 minút, alebo kým sa horná pružina späť nepatrne, keď sa jemne dotknete prstom. Odstráňte a nechajte pred rozmrazením úplne vychladnúť.
6. Ak chcete urobiť poleva: Použite elektrický mixér, aby ste spolu porazili maslo, smotanový syr , mlieko a vanilku, až kým nebudú svetlé a nadýchané. Postupne porazte v práškovej forme cukru a vytvorte hladkú polevu. Rozložte rovnomerne chladený koláč.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 712 |
| Celkový obsah tuku | 51 g |
| Nasýtený tuk | 14 g |
| Nenasýtený tuk | 25 g |
| cholesterol | 125 mg |
| sodík | 411 mg |
| sacharidy | 58 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 9 g |