Tieto kebaby hovädzieho mäsa sú jemné a chutné. Kombinácia východných korení spôsobuje, že sa to topí v ústach. Podávajte s čerstvým šalátom, grilovanou zeleninou alebo ryžou.
Čo budete potrebovať
- 1 libra / 450 g hovädzej sviečkovice (nakrájané na kusy 1 palec)
- Voliteľné: 1 paprika (nakrájaná na 1-palcové kusy)
- Voliteľné: 1 malá cibuľa (nakrájaná na 1-palcové kusy)
- Pre marinádu :
- 1/2 šálky / 120 ml rastlinného alebo olivového oleja
- 1 lyžica / 15 ml octu z ryžového vína
- 1 polievková lyžica / 15 ml sezamových semien (pražená)
- 2-3 čajové lyžičky / 10-15 ml kariového prášku
- 2 čajové lyžičky / 10 ml sójovej omáčky
- 2 čajové lyžičky / 10 ml sezamového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml horčice (suché)
- 1 čajová lyžička / 5 ml horúcej omáčky
- 1 čajová lyžička / 5 ml kmeňa (prášok)
- 1 čajová lyžička / 5 ml cukru
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml zázvorov (sušených)
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml papriky
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml kurkum (voliteľné)
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
Mäso umiestnite do veľkého plastového vrecka na zips. Zmiešajte ingrediencie marinády a nalejte na mäso. Uistite sa, že mäso je dobre pokryté. Tesniaci vak a nechajte marinovať 3 až 6 hodín v chladničke. Odstráňte mäso z vrecka a odložte marinádu. Striedajte mäso s cibuľou a paprikami na špejle. Tepelný gril pre stredne vysoké teplo. Umiestnite kebaby na gril a nechajte variť 12-15 minút, občas sa obracajte.
Po varení do požadovanej nádoby, odstráňte z tepla a okamžite slúžte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 586 |
| Celkový obsah tuku | 42 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 26 g |
| cholesterol | 96 mg |
| sodík | 592 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 36 g |