Choďte ďalej a smiať-mrkva horúcich psov znieť trochu smiešne. Rovnako ako v prípade, "prečo neporiadok s klasickým BBQ fave , keď všetci vie, že hot dogy by mali byť vyrobené z mäsa, a určite nie je mal byť ultra výživný?"
Ale držte otvorenú myseľ, vezmite si uhryznutie a môžete len nájsť túto krajinu priamo vo vašej rotácii receptov. Nielen, že sú ľahké, výživné a priateľské pre deti, ale sú taktiež super zábavné. Na rozdiel od mnohých receptov mrkva hot dog, tieto nevyžadujú špeciálne ingrediencie, ako je kvapalný dym alebo nutričné kvasinky. A nie je k dispozícii niekoľko krokov na varenie v kuchyni - jednoducho sa pražia v rúre spolu s výplňami. (Samozrejme, ak sa stanete grilovaním a chcete dokončiť psy na grile, choďte hneď!)
Kosher Stav: Pareve alebo Mlieko
Tipy pre recept:
Základný recept je bezlepkový, za predpokladu, že používate tamarínu bez lepku . Vyzdvihnúť nejaké bezlepkové pečivo hot dog alebo si vyrobiť vlastné .
Zatiaľ čo pečené paradajky, huby a voliteľný syr vytvárajú báječné zálievky, neváhajte experimentovať s čímkoľvek, čo vyhovuje vašej nálade. Choďte s tradičnými zálievkami, ako je horčica, pôžitok, kečup a kyslá kapusta alebo zelí , alebo sa rozhodnite pre domáce kosher kimchi a avokádo.
Chcete, aby mrkva vyzerať viac ako "skutočné" horúce psy? Použiť zeleninový odlupovač na zaokrúhlenie koncov!
Čo budete potrebovať
- Pre mrkvové psy:
- 8 mrkvy (olúpané a orezané)
- 2/3 šálky vody (alebo rastlinného vývaru)
- 3 lyžice javorového sirupu
- 2 lyžice tamari sójovej omáčky
- 1 lyžica jablčného octu
- 1 lyžička extra panenského olivového oleja
- 1/4 čajovej lyžičky papriky (dym)
- 8 hot dog buns
- Voliteľné: kozí syr alebo syr feta rozpadol
- Voliteľné: za'atar
- Pre pečené zeleniny:
- 1 rajčiakový hroznový rajčin (pozdĺžne nakrájaný na plátky)
- 1 balenie / 10 uncí hríby cremini (očistené, orezané a tenké plátky)
- Pre doručenie:
- 8 hot dog buns
- Kozí syr alebo feta syr, rozpadané (voliteľné)
- Za'atar (nepovinné)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na teplotu 425 Fahrenheita. Umiestnite mrkvu do pekáča alebo na panvicu, ktorá je dostatočne veľká na to, aby ich držala v jednej vrstve.
- V strednej miske alebo veľkej kvapaline odmerajte pohár spolu voda alebo vývar, javorový sirup, sójovú omáčku, ocot, olivový olej, údenú papriku a cesnakový prášok. Nalejte marinádu nad mrkvu, zakryte panvicu fóliou a pečieme v predhriatej rúre 20 minút.
- Zatiaľ čo mrkva pečie, umiestnite paradajky do malej pečivej misky, rozmrzte jednu čajovú lyžičku olivového oleja a hodte na kabát. Krájané huby položte do ďalšej malej misky, pridajte zvyšnú čajovú lyžičku olivového oleja a ponorte na kabát.
- Po tom, čo mrkva pečie po dobu 20 minút, opatrne odstráňte fóliu (dávajte si pozor na unikanie pary!). Otočte mrkvu a vráťte panvu do rúry spolu s paradajkami a hubami. Pečieme, miešame rajčiaky a huby raz alebo dvakrát, kým mrkva nie je jemná a glazovaná s marinádou, a rajčiny a huby začínajú karamelizovať na škvrnách , asi o 20 až 25 minút viac.
- Zostavenie: Ak je to žiaduce, teplé alebo hriankové hotové chlpy. Umiestnite mrkvu do každej hrnčeky a na vrchole s lyžicou pečených hríbov a pražených paradajok. Pridajte nejaké rozdrvené kozie syry alebo feta a / alebo pokropenie zaataru , ak je to potrebné. Podávajte okamžite.