Jednoduchá receptura Mango Sauce

Táto mango omáčka alebo dip je ľahké, a vždy dostane rave recenzie. Malé kokosové mlieko pomáha zdokonaľovať mango a dodáva mu bohatú tropickú chuť, zatiaľ čo dotyk limetkového džúsu ho udržiava na pikantnej strane - pekná zmes sladkých, kyslých, pikantných a slaných. Použite to ako ponor pre varené krevety (skvelé s kokosovými krevety), kalamáre, jarné kotúče alebo čerstvé rožky, alebo akékoľvek predjedlá, ktoré sa vám pravdepodobne podávajú. Môžete tiež použiť túto mangovú omáčku v miešacích hranolkách, napríklad kuracie mango alebo smažené krevety.

Nezabudnite si kúpiť najvhodnejšie mango, ktoré nájdete. Mango je kôstkové ovocie, čo znamená, že má jamku v strede. Manga je jamka je dlhá a môže byť ťažké nájsť, takže to môže trvať niekoľkokrát, kým si myslíte, že máte to dole. Informácie o rezaní manga nájdete na týchto tipy na používanie a skladovanie manga .

Čo budete potrebovať

• 2 zrelé mango
• 2 polievkové lyžice.
• rybacia omáčka alebo 1 polievková lyžica. sójová omáčka plus štipka soľ, ak je vegetarián / vegán, chuť
• 1/4 šálky kvalitného (hrubého) kokosového mlieka
• 2 polievkové lyžice. Thajská sladká chiliová omáčka (k dispozícii vo väčšine supermarketov v ázijskej časti)
• 2 polievkové lyžice. hnedý cukor
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 polievková lyžica. limetkový džús
• 1/4 lyžičky kurkuma
• 1/4 až 1/2 lyžičky. sušené drvené chili (z koreňovej uličky)

Ako to urobiť

1. Odstráňte mango ovocie a umiestnite ho do kuchynského robota, mixéra alebo veľkého choppera.
2. Pridajte všetky ostatné prísady. Postupujte dobre, ale vyhnite sa nadmernému spracovávaniu, pretože nechcete, aby bolo príliš bežné. Ak dávate prednosť kusom manga vo vašej omáčke, len puls vytvoriť omáčku, kým ste spokojní s konzistenciou.
3. Urobte test chuti. V závislosti od zrelosti a sladkosti svojho manga, možno budete musieť pridať trochu viac cukru. Pridajte viac rybovej omáčky na viac chuti, alebo viac chilli na viac korenia. Čo chcete, je rovnováha sladkých, slaných a pikantných.

1. Používa sa ako marináda alebo omáčka na kurča , bravčové mäso, ryby alebo morské plody, alebo slúži ako lahodný nápoj na takmer akúkoľvek prstovú výživu.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	86
Celkový obsah tuku	2 g
Nasýtený tuk	2 g
Nenasýtený tuk	0 g
cholesterol	0 mg
sodík	458 mg
sacharidy	17 g
Vláknina	1 g
proteín	2 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)