Kofeinované pivo má kop
Ak ste niekedy sledovali "The Drew Carey Show", môžete sa oboznámiť s ich značkou kofeínu a piva s príchuťou kávy , vhodne nazývaného Buzz Beer. Výrobcovia pivovarov a výrobcov nápojov po určitý čas spustili pivá, ktoré pridali kofeín . Keď sa tieto výrobky začali v niektorých štátoch stretnúť s upozorneniami FDA a legislatívou, mnohé z nich stratili. Medzitým sa pivovarníci remeselníkov stále pokúšajú pridávať kávu do svojich varení, čoho výsledkom je nápoj kofeínu.
Kávové pivo
Pivári remesiel pridávajú kávu na pivo aspoň troma rôznymi spôsobmi. Vyvarovaná káva môže byť pridaná priamo do piva po primárnom alebo sekundárnom kvasení, aj keď to nie je bežné, pretože pridáva príliš veľa štipľavej arómy. Kávové bôby (celé alebo mleté) sa môžu pridať k pivu po primárnom kvasení. Prípadne sa k pivu pridáva aj káva alebo extrakt z kávy.
Tieto metódy pridávajú do piva kofeín. Príklady na každom konci spektra kofeínu zahŕňajú Lagunitas Cappuccino Stout, ktorý má ekvivalent výstrižku espresa v každej fľaši s objemom 22 uncí a potrubia Porter od spoločnosti Kona Brewing Company s len malým množstvom kofeínu, ktoré by vyžadovalo, aby ste pili viac ako prípad na získanie účinku šálky kávy.
Pivári musia byť citliví na štátne a národné zákony pri výrobe piva obsahujúceho kávu. Ak ste citliví na kofeín, mali by ste pravdepodobne skúmať pivo s pivom s kávou ochutené predtým, ako ju konzumujete.
Pivá s pridaným kofeínom z Guarany
Niekoľko značiek piva pridalo kofeín z guarany ako súčasť kofeínového alkoholu, ktorý rýchlo čelil hnevu regulátorov.
- Labatt Shok : (už nie je vyrobené) Toto kofeínované pivo bolo silné pivo. Nielen, že má 60 mg kofeínu, ale tiež mal vysoký obsah alkoholu 6,9 percenta v menšej 250 ml fľaši. Boli tiež pridané tzv. "Bobule vône", čo spôsobuje nezvyčajnú chuť, ktorú nemôžete očakávať v pive.
- Molson Kick: (už nebolo vyrobené) Tento ležal pridal 55 mg kofeínu, ale chutnal ako obyčajný ležák. Malo skromné 5 percent alkoholu.
- Anheuser-Busch B E alebo Bud Extra : (už nebolo vyrobené) Táto značka bola prečítaná "B na E", kde E znamená Extra. Bola to sladká / tortová a bobuľová príchuť, nielen guarana pre kofeín, ale aj ženšen. A môžete započítať 54 mg kofeínu a 6,6 percenta alkoholu.
- Moonshot: (už nie je vyrábaný) Nájdené v Massachusetts, Wisconsin a Gruzínsko, bolo to hladké pivo bez neobvyklého vkusu. V dôsledku zákazu kofeínových alkoholických nápojov však prestali vyrábať.
- Iskry - nie je to skutočne pivo, ale nápoj s kofeínom založeným na sladoch s guaranou, alkoholom a ženšenom.
Obavy súvisiace s alkoholickými nápojmi a zákazmi s obsahom kofeínu
FDA varoval výrobcov o pridávaní kofeínu alkoholickým nápojom v novembri 2009 s listami 30 výrobcom. Títo varovali, že neexistujú žiadne predpisy týkajúce sa potravinárskych prísad, ktoré by povolili pridávanie kofeínu alkoholickým nápojom. Toto upozornenie prišlo na sťažnosti generálnych prokurátorov z 18 štátov o alkoholických energetických nápojoch. Niekoľko štátov pokračovalo v zákaze piva, do ktorého bol pridaný kofeín, ale vo všeobecnosti umožňuje produkciu piva, ktoré sa varí prírodnými zdrojmi kofeínu, ako sú napríklad kávové zrná, káva alebo čaj.
Odborníci a regulačné orgány sa obávajú zdravotného vplyvu týchto druhov nápojov. Niektorí sa obávajú, že tieto výrobky vedú ľudí k tomu, že si budú myslieť, že zostanú oveľa bdelí z dôvodu kofeínu, čo môže viesť k nadmernej spotrebe alebo dokonca k zvýšeným príkladom alkoholu a jazdenia.
Výsledkom je, že oveľa menej nápojov s pridaným kofeínom sa považuje za výrobu a marketing bol v mnohých prípadoch zastavený. Od sedem výrobcov sa požadovalo, aby v roku 2010 preformulovali svoje nápoje alebo aby sa im zakázal.