Či už hľadáte dobrodružný nový spôsob, ako pripraviť každodennú večeru na cestoviny alebo skúsiť novú metódu na výrobu vášho veľkonočného baránka , odporúčame namiesto toho vyskúšať tento mäsový pes. Jeho jasná a cesnaková chuť dopĺňa mnohé jedlá, najmä tie, ktoré majú trochu gamierového mäsa.
Chcete prispôsobiť svoje mesto pesto? Neváhajte vypnúť petržlen so špenátom, aby ste si vyrobili mätu a špenátový pes . Vzhľadom k tomu, petržlen je na miernej strane, to kompliment mincu dobre. Neodporúčame kombinovať dve silné aromatizované bylinky, ako je bazalka a mäta, pretože sa môžu navzájom premôcť.
Neváhajte nechať mandle, ak ste alergický na stromové orechy. Ak nie ste alergický na orechy, ale nie ste fanúšikom mandlí, môžete ich úplne nahradiť aj borovicovými orechmi. Môžete tiež vynechať feta syr, ak hľadáte, aby tento recept vegán. Možno budete musieť pridať trochu viac soli, ale inak omáčka bude veľmi podobná. Môžete tiež prepnúť syr feta na ďalší drobivý kozie syr. Výber je na tebe!
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky čerstvej petržlenovej listy
- 1 šálka čerstvá
- listy mäty
- 1/4 šálky olivového oleja (extra panenský)
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice citrónovej šťavy (čerstvo stlačené)
- 1/4 šálky feta syra
- Voliteľné: 1/4 šálky mandlí
- Soľ a korenie (podľa vkusu)
Ako to urobiť
- Uistite sa, že umyte a vysušte petržlen a listy máty dobre. Pridajte ich do mixéra alebo kuchynského robota. Pridajte cesnakové kebabky, citrónovú šťavu, syr feta a ak ich pridáte, mandle. Spustite spracovanie (použite funkciu impulzov, ak je k dispozícii) a mrznúť v olivovom oleji cez horný prístupový bod, pretože sa mieša.
- Keď je úplne zmiešaný a jemne rozomletý, pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Pesto nechajte sedieť najmenej 10 minút pred podaním. To umožňuje zmiešanie chutí.
- Pesto môžete uchovávať v chladničke po dobu jedného týždňa. Môžete tiež zmraziť pesto v zásobníkoch na kocky ľadu alebo plastových vreciach. Stačí rozmraziť skôr, než budete pripravení slúžiť. Ak ich zmrazíte v zásobníku na ľadovú kávu, presuňte ich do vzduchotesného igelitového vrecka hneď po zmrazení. Zostávajú čerstvé v mrazničke po celé mesiace!
Poznámky k kuchyni:
Tento recept je tiež vynikajúca bylinná zmes, ktorá pridáva do mletého hovädzieho mäsa niekoľko lahodných gréckych karbanátek . Najmä ak máte nejaké zvyšky a nie ste si istí, ako ich slúžiť. Stačí pridať 1/2 šálky chleba, vajce a 2 polievkové lyžice pesto na libru mletého hovädzieho mäsa. Zahrejte zmes na guľôčky a pečte ich pri 350 F počas 20 minút.
Môžete ju tiež servírovať na čerstvých pražených zemiakoch. To tiež robí pre super unikátne a rôzne cestoviny omáčka. Pridajte feta, grilované kuracie mäso a paradajky na cestoviny taktiež na kompletné jedlo!