Čo je v sezóne v Massachusetts?
Kvôli svojej polohe v New England, farmári v Massachusetts obvykle zažívajú neskoršiu zber, kratšiu vegetačnú sezónu a dlhšiu úrodu plodín v chladnom počasí. Presná dostupnosť plodín a časy zberu sa líšia medziročne a sú založené na množstve rôznych faktorov vrátane úrovne dažďa, mráz, škodcov a ďalšie. V najteplejších rokoch sa obdobia začínajú skôr a trvajú dlhšie; v chladnejších rokoch začnú časy zberu neskôr a končia skôr.
Massachusetts Sezónne produkcie
V zozname názvov produktov sa v tejto príručke uvádza mesiac, v ktorom sa každý druh ovocia alebo zeleniny typicky pestuje a zozbiera z fariem Massachusetts. Každé obdobie ( jar , leto , jeseň , zima ) prináša obrovskú škálu čerstvých produktov. Trhy miestnych poľnohospodárov sa nachádzajú v celom štáte; hovoriť s farmármi a predajcami je najlepší spôsob, ako zistiť, kedy sa dá očakávať každý druh ovocia alebo zeleniny.
- Jablká od júla do októbra (chladenie do jari)
- Rúžu, máj až september
- Špargľa, máj a jún
- Basil, júl až september
- Beet, jún až december
- Čučoriedky, júl a august
- Brokolica, jún až november
- Broccoli raab, august až november
- Ružičkový kel, od septembra do novembra
- Kapusta, jún až október
- Cantaloupes, august a september
- Mrkva, jún až september (miestna úroda je k dispozícii od skladovania do marca)
- Karfiol, august až november
- Celeriac / zeler, september až november
- Celer, august až október
- Chard, máj až november
- Čerešne, júl
- Chicory, september a október
- Kukurica, jún až august
- Cranberries, október až december
- Uhorky, júl až október
- Rybíz , august
- Lahôdka, júl až október
- Escarole, september a október
- Fava fazuľa, máj a jún
- Fenikel, október a november
- Fiddleheads, apríl a máj
- Cesnak, júl až október (skladované celoročne)
- Cesnakové výhonky / zelený cesnak, máj a jún
- Hrozno, september a október
- Zelené fazuľky, júl až september
- Zelená cibuľa / šupky, máj až september
- Kale, jún až november
- Byliny, od apríla do septembra
- Kohlrabi , jún a júl, september a október
- Pór, od augusta do decembra
- Šalát, máj až október
- Melóny, júl až október
- Mincovňa, jar a leto
- Viac , jar
- Huby (kultivované), celoročné
- Huby (divoké), jar cez pád
- Nektárinky, august a september
- Nettles, jar
- Nové zemiaky , máj
- Cibuľa, od júla do októbra (uložená v zime)
- Oregano, jún až október
- Petržlen, máj až november
- Parsnips, apríl a máj a opäť október až december
- Peaches, od júla do septembra
- Hrušky, od augusta do decembra
- Zelená hrášok, od apríla do júna
- Hrášok a hrášok, od júla do októbra
- Peppers (sladké), júl až október
- Slivky a pluje, august a september
- Zemiaky, júl až december (k dispozícii po celý rok skladovania)
- Dýně, september až november
- Radicchio, september a október
- Reďkovky, máj až september
- Maliny od júla do septembra
- Rebarbora, máj až júl
- Rutabagas, od augusta do novembra
- Cibule / zelená cibuľa, máj až september
- Fazuľa , od septembra do novembra
- Snap hrášok / sneh hrášok / hrášok hrášok, jún až september
- Špenát, máj až september
- Squash (letné), júl až september
- Squash (zima), august až december
- Stinging Nettles, jar
- Jahody, jún
- Tymian, máj až september
- Paradajky, júl až september
- Ostružiny od augusta do novembra (miestna zberná služba je k dispozícii zo skladu cez zimu)
- Vodové melóny od augusta do októbra
- Zimná squash, od augusta do decembra
- Zucchini, júl až september
- Kvety cukety, jún a júl