Sprievodca tým, čo robí v Iowe
Áno, v Iowe sa pestuje veľa kukurice. Sójové bôby tiež. Existuje tiež dlhoročná tradícia jedenia miestnych potravín v Iowe - či už zo zeleninovej záplaty v zadnom dvore alebo z neďalekej farmy - a množstva miestnych plodov, zeleniny, mliečnych výrobkov a mäsa pre tých, ktorí ju hľadajú.
01 z 04
Iowa sezónne ovocie a zeleninaVarená kukurica. Foto © Molly Watson Horúce vlhké leto a úrodná pôda znamenajú, že Iowa je skvelým miestom na pestovanie oveľa viac ako kukurice a sóje. Od jarných kvetov v blízkosti starých ovocných sadov, sladkých bobúľ, melónov a paradajok, keď sa leto dostane do svojho vlastného, na koreňovú zeleninu a pád, nájdite to, čo robí v Iowe s týmto jednoduchým sprievodcom pre Iowa sezónne ovocie a zeleninu .
02 z 04
Iowa Farmers MarketsRomaine Lettuce Hearts. Foto © Molly Watson Existuje veľa trhov poľnohospodárov v Iowe - od 200-predajcu Downtown Des Moines na trhu s tými, ktorí majú len niekoľko miestnych predajcov, ktoré vrhne štvrte a mestá v okolí štátu.
03 z 04
Iowa ošetruje
Templeton Rye. Dva z mojich najobľúbenejších remeselníckych jedál a nápojov pochádzajú z Iowy. Jedným z nich je La Quercia prosciutto a ďalšie vyliečené mäso; druhým je Templeton Rye - skutočne dobrá whisky, ktorá stojí za to, čo môže trvať, k tomu, aby si zachytila fľašu.
04 z 04
Iowa miestne zdroje potravín
Nestačí pre vás? Chcete ešte viac miestnych jedál v Iowe? Tu je niekoľko skvelých miest na začatie, zapojenie sa alebo stretnutie s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi:
- Slow Food Iowa je skvelé miesto na začatie.
- Jedlý Iowa River Valley je skvelý miestny písaný a upravený časopis o jedle na mieste.
- Leopoldovo centrum pre trvalo udržateľné poľnohospodárstvo na Iowskej štátnej univerzite v Ames je bohatým množstvom informácií pre každého záujemcu o politiku a politiku miestnych potravín a zdravého poľnohospodárstva.
- Predám kávovar Fresh Purchase Local Directory zo severoatlantickej organizácie Food and Farm Partnership, ktorá uvádza zoznam miestnych fariem, trhov, reštaurácií, ČSA a ďalších, ktoré hľadajú miestne jedlá v oblasti Blackhawk a okolitých krajinách.