Tento populárny koláč Cajun je ľahký jednovrstvový ananásový koláč s kokosovým a pekanovým vrchom. Je to vlhký, vynikajúci koláč, ideálny pre potluck, stretnutie knižného klubu alebo ranné zhromaždenie kávy.
Pozri tiež
Kolibrík koláč so zmrzlinou z krémového syra
Ananásový pudingový koláčový koláč
Ananásový pruh
Čo budete potrebovať
- 2 veľké vajcia
- 1 veľká plechovka (20 uncí) rozdrvený ananás (bez odtoku)
- 2 šálky všestrannej múky
- 1 1/2 šálky granulovaného cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- Pre topping:
- 1 stick butter (4 unce)
- 1 šálka granulovaného cukru
- 3/4 šálky odparovaného mlieka
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 šálka vločkovaného kokosu
- 1 šálka nakrájaných pekanov
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Mastenec a múku pekáč na pečenie 9 x 13 palcov.
- V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte vajcia s ananásom, až kým sa nezmieša.
- V ďalšej miske kombinujte múku, cukor, soľ a sódu na pečenie. Šľahanie alebo miešanie suchých prísad dôkladne premiešajte.
- Zmiešajte suché zložky do prvej zmesi; dobre premiešajte.
- Roztierajte cesto v pripravenej panvici a pečiete v predhriatej rúre asi 30 minút, alebo kým sa drevený špáradlo vložené do stredu nevyčistí.
- Vytvorte topping (nižšie) počas pečenia koláča.
poleva
- V kastróne na strednom ohni skombinujte maslo, granulovaný cukor a odparte mlieko; priviesť do varu. Znížte teplotu na nízku teplotu a jemne varte 10 minút.
- Odstráňte panvicu z tepla a zamiešajte do vanilky, kokosu a pekanov.
- Roztierajte hornú zmes cez horúci koláč.
Zdieľané spoločnosťou MIZZTUCKER
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 212 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 50 mg |
| sodík | 162 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |