Tento recept na ryžovú vajcovku predkladá čitateľ. Podáva 4 - 5 ako prílohu.
Čo budete potrebovať
- 1 vajíčko
- 2 čajové lyžičky ázijského sezamového oleja
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 3 šálky zostávajúcej varenej ryže (200 g, 7 uncí suchej hmotnosti pred varením)
- 100 gramov / 4 oz mrazený hrášok (rozmrazený)
- 4 jarné cibuľky (zelená cibuľa), jemne nasekané
- 100 gramov / 4 oz kukurice
- 1 až 2 čajové lyžičky sójovej omáčky
- Zemiaky bieleho korenia podľa chuti
Ako to urobiť
1. Porazte vaječný a sezamový olej v malej miske.
2. Zahrejte rastlinný olej do veľkej panvice. Keď olej ožiaruje a takmer fajčí, pridáme ryžu a miešame 3 až 4 minúty, až kým sa úplne nezohrieva.
3. Pridajte hrášok, jarnú cibuľu a fazuľové klíčky . Smažte-smažte asi 3 minúty a rýľ neustále otáčajte.
4. Osušte dobre sójovou omáčkou a korením, potom stlačte na jednu stranu panvice.
Nalejte rozbité vajcia na druhej strane panvice a nechajte ho nastaviť asi na 10 sekúnd.
6. Pomocou tyčinky rozmiešajte vajíčko, aby ste ho rozbili a potom ho premiešajte s ryžou. Premiešajte ďalšiu minútu a podávame.
Poznámky kuchára: Nebojte sa pridať doplnky, ako napríklad šunku alebo varené krevety.
Tento recept predložil čitateľ, "Mama Choo Cha."
Viac receptov Fried Rice
Hlavný súbor čínskych receptov
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 532 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 42 mg |
| sodík | 126 mg |
| sacharidy | 98 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 12 g |