Ak hľadáte čerstvú a chutnú salsu, tento recept je vynikajúcou voľbou. Kombinácia nakrájaných paradajok, papriky a cesnaku vytvára klasickú čerstvú salsu. Podávajte to s tacos, burritos, alebo ako party dip s tortilla roll-up alebo tortilla čipy. Je to veľmi dobrý sprievod, ktorý slúži spolu s grilovanými alebo pečenými rybími filetami, grilovaným kurčaťom, steakmi a bravčovými kotletkami.
Salsa sa vyrába z čerstvých paradajok a papriky a je dokonale ochutený s koriandrovou a limetkovou šťavou. Pozrite si tipy a variácie pre niektoré doplnky a ďalšie.
Čo budete potrebovať
- 3 lyžice nasekanej cibule (jemne nakrájané)
- 2 malé strúčiky cesnaku (mleté)
- 3 veľké zrelé paradajky (lúpané, odstránené semená, nasekané)
- 2 chilli papričky (horúce alebo mierne)
- 2-3 lyžice nakrájaného koriandra
- 1 1 / 2-2 lyžička limetkovej šťavy
- soľ a korenie, na chuť
Ako to urobiť
- Cibuľu a cesnak vložte do sita; nalejte 2 šálky s vriacou vodou a nechajte dôkladne odčerpať. Zlikvidujte vodu. Pohode.
- Kombinujte cibuľu a cesnak s nakrájanými paradajkami, paprikou, koriandrom a limetkovou šťavou. Pridajte soľ a čerstvo mletú čiernu papriku, podľa chuti.
- Najmenej 2 hodiny zmrazíme na zmiešanie chutí.
- Podávajte ako ponor alebo korenie s mexickými pokrmy. Môže byť chladené až 5 až 7 dní.
* Použite horúce alebo mierne papriky v salsa. Jalapeno papriky, serrano, nové mexické a Anaheim sú dobré voľby.
Tipy a variácie
- Plumové paradajky sú vynikajúcou voľbou pre salsu. Sú pevnejšie a majú menej semien a ľahšie sa kocky.
- Ak nie ste fanúšikom koriandra, vynechajte ju alebo pridajte čerstvú petržlenovú vňať.
- Pre extra textúru a farbu pridajte niekoľko polievkových lyžíc odčerpaných a opláchnutých čiernych fazulí a niekoľko polievok lyžice varených kukuričných jadier.
- Na niečo trochu iné, skúste túto broskyňovú salsu alebo túto chutnú kukuricu a korenie salsu .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 35 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 43 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |