Veľa syru čedar vo vnútri a na vrchole robia to lahodné, krémové makaróny a syry. Podávajte túto kastrinu ako hlavné jedlo so šalátom alebo slúži ako príloha .
Čo budete potrebovať
- 8 uncí makarón
- 4 lyžice masla
- 1/4 šálky
- múka (všestranná)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 lyžičky čierneho korenia (zem)
- 1 šálka
- pol a pol alebo ľahký krém
- 1 šálka mlieka
- 1 čajová lyžička
- Dijon horčica (alebo korenistá hnedá horčica)
- 2 1/2 až 3 šálky Syr Cheddar (drvený)
- 1 šálka
- mäkký chlieb (hodený s 1 1/2 lyžice roztopeného masla)
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 375 F. Namažte 2-kvartu na pečenie .
- Varíme makaróny vo vriacej soľnej vode podľa pokynov obalu. Vypustite do šľahača a opláchnite horúcou vodou.
- V stredne veľkej hrnci roztopte maslo na strednú teplotu. Miešajte múku až do hladkej a bublinovej. Pokračujte vo varení a miešajte po dobu 1 minúty.
- Pridajte soľ, korenie, smotanu a mlieko a variť, neustále miešajte, až kým nie je zahustené.
- Pridajte horčicu a 2 šálky syra. Pokračujte v varení, miešajte, až kým sa syr neroztopí.
- Zmiešajte omáčkovú zmes s vysušenými makarónmi.
- Vložte do pripravenej pečiacej misky a navyše zvyšnú 1/2 až 1 šálku nakrájaného syra.
- Rozložte mäsové omáčky rovnomerne nad vrstvou syra.
- Pečieme asi 25 minút, až kým nie je mierne hnedý a bublina.
Slúži 4 až 6.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 899 |
| Celkový obsah tuku | 66 g |
| Nasýtený tuk | 38 g |
| Nenasýtený tuk | 18 g |
| cholesterol | 188 mg |
| sodík | 1,165 mg |
| sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 35 g |