Treska rybie recept
Tento recept tresky ryby je jedným z obľúbených svojich detí. Treska je mierna ryba a má tendenciu prevziať chuť čokoľvek, s čím je spárovaná. V tejto receptovej treske ryby, citrónové maslo omáčka pridáva bohatstvo a pizazz.Podávajte túto chrumkavú citrónovú tresku s vyprážanou kukuricou a jablčným pekanom.
Nenechajte ujsť: Recepty na ryby pre deti
Čo budete potrebovať
- 1 polievková lyžica. maslo
- 2 polievkové lyžice. olivový olej
- 2 vaječné bielky
- 2 šálky Panko (japonské chrumkavé drobky)
- 1-1 / 2 libry. rybie filé z tresky
- Dash kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie
- Pre omáčku z citrónu:
- 1/3 šálky čerstvej citrónovej šťavy
- 2 polievkové lyžice. bieleho octového octu
- 2 polievkové lyžice. maslo
- 1/2 lyžičky košér soľ
Ako to urobiť
- Zahrejte maslo a olivový olej vo veľkej panvici na strednú teplotu.
- Beat bielych vajec. Roztiahnite Panko v tenkej vrstve v plytkej miske.
- Ponorte tresku najskôr do vaječného bielka, potom do panko, jemne stlačte, aby sa drobky na chlieb držali. Ochutnajte soľou a korením.
- Ošetrujte v zmesi masla a olivového oleja, až kým nie je zlatá, asi 3 minúty. Otočte a variť na druhej strane, až kým nebude varené - ryby budú nepriehľadné a ľahko sa vločkujú vidličkou.
- Na výrobu omáčky z citrónového masla: Teplú citrónovú šťavu a ocot v malom panvovom paneli na stredne nízkom horúčave, kým sa zmes nezníži o polovicu, asi 6 minút. Zmiešajte maslo a soľ.
- Zľahka namočte cez chrumkavé rybie filé z tresky.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 526 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 118 mg |
| sodík | 1,137 mg |
| sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 45 g |