Tento ľahký kuracie kastról je vyrobený so všetkými známymi príchuťami slávneho vypchatého kuracieho "cordon bleu". Šunka, švajčiarsky syr a vykostené kuracie prsia patria medzi zložky. Kastról sa spája s kondenzovanou polievkovou omáčkou - neváhajte robiť 2 šálky základnej bielej omáčky s polovicou kuracieho mäsa a polovice mlieka, ak nechcete variť s kondenzovanými polievkami.
Pôvod "misky z kordónového syra" - mäsa obaleného okolo syra - je pripisované Švajčiarsku a prvá zmienka o "kuracom korune bleskom" v tlači bola v roku 1967 v The New York Times .
Vychutnajte si túto chutnú kastrinu s teplou varenou ryžou alebo rezancami a čerstvými plátkami paradajok alebo zeleninovým šalátom .
Čo budete potrebovať
- 1 veľké vajce
- 1/2 šálky mlieka
- 2 libry kuracie prsia (bez kože, nakrájané na kusy)
- 1 šálka
- pečivo na chlieb (jemné, suché, viac alebo menej podľa potreby)
- 8 uncí Švajčiarsky syr (kocky)
- 8 uncí šunky (nakrájané na kocky)
- 1 ks / 10 3/4 unce
- smotana kuracieho polievka (kondenzovaná)
- 1 šálka mlieka (alebo použite polovicu a pol na bohatšiu omáčku)
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350. Maslo na 2-kvartu na pečenie.
- V miske šľahte spolu vajce a 1/2 šálky mlieka.
- Zlepte kusy kurčiat v zmesi vajec, potom do chrumkavých omrviniek a dobre nanesieme.
- V panvici alebo panvici naplňte olej na strednú teplotu. Hnedé pokryté kuracie kúsky sa odľahčujú na všetkých stranách.
- Kusy kurčiat umiestnite do pripraveného pekáča. Pridajte kocky švajčiarskych syrov a malé kusy šunky.
- V strednej miske kombinujte kondenzovaný krém z kuracieho polievka s 1 šálkou mlieka; dobre premiešajte a nalejte zmes kurčiat.
- Pečieme pekáč asi 30 minút, alebo kým nie je kurča jemné a kastról je bublinkový.