Tento krémový recept na krevety a krémy je taký jednoduchý, trvá to len asi 10 minút aktívneho prípravného času, a potom Crockpot prevezme a dostanete sa do svojho podnikania. Ak máte strach, že toto jedlo môže byť pikantné, kvôli jalapeno paprike a horúcej omáčke, nebuďte. Pomalý proces varenia zahalí veľa tepla. Ale ak dávate prednosť mäkšiemu jedlu, jednoducho vynechajte horúcu omáčku a / alebo jalapeno. Väčšina detí miluje krémovú konzistenciu a miernu chuť grits!
Krevety sú pridané priamo na konci a veľmi rýchlo variť v zmesi horúcich krémov - stačí ich variť, až kým nebudú ružové. Usporiadajte ich na vrchole zrna pre elegantnejšiu prezentáciu a posypeme niektorými čerstvými tymianovými listami alebo nakrájanou petržlenkou, ak máte pocit, že máte fantazie.
Nenechajte si ujsť: recepty milovníkov kreviet
- Kreolský krevetový štýl New Orleans
- Prosciutto zabalené krevety s údenou paprikou
- Citrus Basil krevety kebabov
- Kolosálne krevety s izraelským kuskusom
Upravil Katie Workman.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky káblové drtené zrná (nie okamžité, pozri poznámku)
- 4 šálky zeleninového vývaru (alebo viac podľa potreby)
- 1 šálka silného krému
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 2 plátky amerického syra (nakrájané na kúsky)
- 1 šálka mrazenej kukurice
- 1 jalapeno korenie (nakrájané na kocky)
- Voliteľné: niekoľko pomlčiek horúcej omáčky (ako Tabasco, Crystal alebo Sriracha Sauce)
- 1 1/2 lyžičky koshernej soli
Ako to urobiť
- V Crockpot alebo pomalom sporáku kombinujte zrná, zeleninový vývar, smotanu, mlieko, syr, kukuricu, jalapeno papričku, horúcu omáčku (ak ju používate) a soľ. Miešajte, zakryjte a varte Crockpot na grity v nízkych 3 1/2 až 4 1/2 hodiny, až kým nie sú mäkké a varené. (Doba varenia závisí od druhu drviny, ktorú používate, od tvaru, veľkosti a teploty vášho pomalého sporáka.Ak sa zrná nepreperia, ale kvapalina je takmer absorbovaná, pridajte viac vývarov a zvýšte čas pečenia .)
- Pridajte krevety do Crockpotu. Obalte a varte ešte ďalších 4 až 8 minút, kým sú krevety ružové a úplne nepriehľadné.
- Dajte si do plytkých misiek, aby ste slúžili, ak je to potrebné, usporiadajte krevety na vrchole.
Poznámka: To je to, čo odborníci v Southern Living musia povedať o rôznych druhoch grits:
Slovník grity
Grity môžu byť veľmi odlišné, v závislosti od toho, či sú na mramorovom mlyne alebo kúpili v supermarkete. Tu je niekoľko informácií, ktoré vám pomôžu vedieť, čo kupovať:
- Hominy: Sušené biele alebo žlté kukuričné zrná, z ktorých bol odstránený trup a klíčky. Predáva sa v plechovkách sušené alebo pripravené na kŕmenie. Keď je sušený homín rozomletý, nazýva sa to hominy grity. Grity sú k dispozícii v troch brúsiach - jemné, stredné a hrubé.
- Celozrnné alebo kamenné mletie: Tieto zrná sú hrubé brúsenie. Nájdete tu kamenné mletie v drobných predajniach a špecialitách s potravinami.
- Rýchle a pravidelné drvenie: Jediný rozdiel medzi týmito typmi je granulácia. Rýchle drvenie sa jemne rozomelie a varíme za 5 minút; pravidelné krúpy sú stredne drvené a varené za 10 minút.
- Instantné zrná: Tieto jemne tvarované zrná boli predvarené a dehydrované. Pri ich príprave jednoducho pridajte vriacu vodu.
Nenechajte ujsť: Garlicky krevety a brokolica s Meyer Lemon
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 273 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 54 mg |
| sodík | 1,220 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 8 g |