01 z 04
Umiestnite bravčové mäso na tuk
Fat-Side Up. Diana Rattray Butterflied bravčové kotlety variť rýchlo a sú vynikajúcou voľbou pre grilovanie, vypchávanie, grilovanie a pečenie. Mäso z bravčového mäsa znamená aj väčší povrch mäsa, čo je ideálne, ak budete pred varením marinovať.
Áno, v obchode s potravinami nájdete mäsité bravčové kotlety, ale zaznamenali ste cenu? Tu je návod, ako si môžete vykostené vykostené bravčové kotlety v štyroch jednoduchých krokoch. Môžete dokonca začať s vykosteným bravčovým panvovým pečienkom. Nakrájajte ho na 1 až 1 1/2 palcový kotúčik a potom na motýľ.
Ako na Butterfly bravčové kotlety
Začnite vykostené bravčové kotlety s hrúbkou najmenej 2,5 cm. Umiestnite bravčové rezačky na reznú dosku s tukom nahor. Budete potrebovať veľký ostrý nôž. Odstráňte akýkoľvek viditeľný tuk, ak chcete.
02 z 04
Stred nôž
Stredový nôž v Centre. Diana Rattray Určte približný stred kotle. Rozstrihnite nôž na bravčovú rezačku a začnite rez.
03 z 04
Plátok Bravčového kotleta
Vyrezať takmer cez. Diana Rattray Nakrájajte a takmer cez kotlety. Dávajte pozor, aby ste neprerezali celú cestu, alebo skončíte dvoma tenkými kotletkami. Keď otvoríte vyrezávanie, chcete, aby to bolo celé.
04 z 04
Zrovnávajte bravčové rezy
Zrovnať Chop. Diana Rattray Otvorte bravčové kotlety, roztiahnite ich a jemne vyrovnajte. Mali by ste mať perfektne motýľový bravčový kotúč!
Recepty používajúce vykostené bravčové kotlety
Brainované mäso z bravčového mäsa
Vykostené bravčové kotlety s jablkami a brusnicami