Ak máte zrelý avokádo na dosah ruky a nemáte pocit ako guacamol , tento jednoduchý recept na rozšírenie avokáda je skvelou alternatívou.
Majonéza dodáva smotanovú textúru a zipsy, ktoré z nich robia ideálnu sendvičovú koreninu alebo panenku na vyprážané ryby, ako je táto kŕmna krupica kukuričná . Môžete tiež slúžiť tento recept priateľský k dieťaťu ako dip. Mrkva, zeler, jika, reďkev, paprika alebo čipy by sa s ňou pekne spárovali.
Môžete použiť vidličku, aby ste rozmiešali avokádo a premiešajte nátierku, ale ak ste po výbornej krémovej textúre, skúste použiť ponorný mixér.
Čo budete potrebovať
- 1 veľký avokád (zrelý a mäkký)
- 1 lyžica citrónovej šťavy (čerstvo stlačená)
- 1 lyžička majonézy
- 1 strúčiky cesnaku (olúpané, rozdrvené a jemne nasekané)
- 1/2 čajovej lyžičky kosher alebo morskej soli
Ako to urobiť
- Avokádo nakrájajte na polovicu. Odstráňte jamku. Nakrájajte mäso z avokáda do malej misy a dobre premiešajte vidličkou alebo použite ponorný mixér na superšmyselnú textúru.
- Pridajte citrónovú šťavu, majonézu, mletý cesnak a soľ. Dobre premiešajte.
- Podávajte ihneď, alebo chlad, pokryte, v nepriepustnej nádobe predtým, ako ju ponúknete s nakrájanou zeleninou (mrkva, paprika, karfiol atď.), Sušienky alebo pita chleba .
- Zvyšky môžu byť uložené vo vzduchotesnej zakrytej nádobe počas 1 až 2 dní v chladničke, ale majte na pamäti, že je najlepšie si ju vychutnať v ten istý deň, kedy sa zmes vyrába, pretože zmes bude mať nepríjemnú hnedú farbu kvôli oxidácii .
Sendvičové nápady
- Pridajte trochu zing na tú najbližšiu tuniacu taveninu tým, že roztiahnete pár plátkov chrumkavého sourdough chleba s týmto šírením avokáda. Horná časť s plátkami rajčiaka, lopatou tohto šalátu z tuniaka s jemnou horčicou a ostrým syrom cheddar.
- Ste hosťujúci párty? Vyskúšajte riff na klasickej čajovej párty a obchodujte s maslom vo vašich sendvičoch s uhorkami pre tento krémový avokádový sprej. Použite biely chlieb alebo pumpernickel, tenké plátky uhoriek a čerstvé listy bazalky.
- Zdvojnásobte avokádo v ďalšej dávke rybacích tacos. Roztierajte teplé kukuričné tortilly so šľahačkou avokádo, potom pridajte grilovanú mahi-mahi, zoskupovačku alebo čapek a vrchol so salsou, guacamolom alebo kockovaným avokádom a kyslou smotanou.
- Majú zostávajúce hrudník? Podávajte ju v sendvičovom štýle: slather ciabatta so šírkou avokáda, pridajte tenké plátky hrušky, niekoľko ružičiek, plátky rímskych paradajok a červenú cibuľu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 168 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 1 mg |
| sodík | 322 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 4 g |