Táto omáčka je založená na základnom paradajkovom barbecue sauc e a potom dostane kop od malého rumu. Nebudete chuť rumu (veľa), ale funguje to skvele kombinovať ďalšie chuť a zlepšiť to, čo si dal. Táto BBQ omáčka je skvelá na BBQ Ribs .
Čo budete potrebovať
- 2 rajčiaková omáčka s objemom 8 uncí / 240 ml
- 1 8-unca / 240 ml môžu zelené chilli (stredné teplo)
- 1/2 cibule, nasekané
- 1/2 šálky / 120 ml hnedého cukru
- 1/4 šálky / 60 ml tmavého rumu
- 2 lyžice / 30 ml octu
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžica / 15 ml melasy
- 1 lyžica / 15 ml omáčky Worcestershire
- 1 lyžica / 15 ml olivového oleja
- 1 lyžica / 15 ml papriky
Ako to urobiť
Nalejte olivový olej do stredného hrnca v strednej hore. Pridajte cibuľu a cesnak. Sajte až do neprístupnosti. Pridajte iné prísady okrem rumu. Dobre premiešajte. Pristúpte k ľahkému varu a potom odstráňte z tepla. Nalejte rum a miešajte, kým sa nezapracuje. Keď omáčka ochladí pyré v mixéri alebo ručným miešačom, až kým nebude hladká.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 31 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 16 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |